🥃 Oban

Oban to destylarnia i marka szkockiej single malt whisky w portowym mieście Oban na zachodnim wybrzeżu Szkocji. To jedna z najmniejszych destylarni w kraju: ma tylko dwa miedziane alembiki. Obecnym właścicielem jest Diageo, a podstawową wersją jest 14-letni Oban, sprzedawany z mocą 43 % obj.

Historia. Destylarnię wiąże się z braćmi Stevensonami. Według Whiskypedii w 1793 roku zbudowali browar, destylację odnotowano od 1794 roku, a pierwsze oficjalne dokumenty pochodzą z 1799 roku, więc rok założenia źródła podają różnie. Miasto Oban wyrosło wokół portu dopiero później. Destylarnia przechodziła z rodziny na kolejnych właścicieli, między innymi United Distillers; Diageo ma ją od 1997 roku.

Jak się ją robi. Alembiki są dwa i oba małe: w alembiku do brzeczki mieści się 11 000 litrów, w spirytusowym 6 600. Miedziane alembiki kształtem przypominają szkło lampowe. Skraplaczami są drewniane kadzie z wężownicą pod gołym niebem, gdzie spirytus chłodzi się na słonym morskim powietrzu. Słód jest lekko torfowy, a źródło wody Whiskypedia podaje jako Loch Gleann a' Bhearraidh.

Linia. Podstawowa wersja to Oban 14 Years Old, która należy do serii Classic Malts od Diageo i reprezentuje „Zachodnie Highlands”. Według Difford's Guide ma 43 % obj. Whiskypedia wspomina też o limitowanych edycjach: 32-letniej z 2002 roku w nakładzie 6 000 butelek oraz 21-letniej z 2013 roku. Osobno Diageo wypuszcza Distillers Edition.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Single Malt według Scotch Whisky Regulations 2009 to whisky z jednej destylarni, z wody i słodowanego jęczmienia, destylowana w miedzianych alembikach i dojrzewająca w Szkocji co najmniej 3 lata w dębowych beczkach do 700 litrów, o mocy od 40 % obj. Wiek na etykiecie to wiek najmłodszej whisky w butelce. Stylem Oban jest umiarkowanie dymny, ale nie taki jak whisky z Islay. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.