📍 Palatinate

Palatynat (Pfalz) to drugi pod względem wielkości region winiarski Niemiec, na południowym zachodzie kraju, między Renem a zalesionymi górami Haardt i Lasem Palatynackim. Jest częścią niemieckiego winiarstwa. Region rozciąga się mniej więcej na 80 kilometrów z północy na południe wzdłuż Niemieckiego Szlaku Winnego.

Klimat jest ciepły i suchy, jeden z najbardziej słonecznych w Niemczech: rosną tu figi, migdały, a nawet kiwi. Wzgórza osłaniają winnice przed deszczem. Gleby są różne: piaskowiec, wapień, less i glina.

Główną odmianą jest Riesling, na którym opiera się sława regionu; dalej są Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris i inne. Wśród czerwonych dużo jest Dornfeldera, Portugiesera i Pinot Noir. Wina są białe i czerwone, niemusujące i musujące, przeważnie wytrawne.

Region dzieli się na dwa dystrykty: Mittelhaardt – Niemiecki Szlak Winny na północy i Südliche Weinstraße na południu. Wina z Palatynatu słyną z dobrego stosunku jakości do ceny. Na północy leży Nadrenia Hesja, a na południu, za granicą, Alzacja. Na palatynackich festiwalach wina Rieslingowi towarzyszą lokalne kiełbasy i sery.