🥃 Barceló

Barceló è un marchio di rum dominicano prodotto a San Pedro de Macorís, nell’est della Repubblica Dominicana. Le sue origini sono legate a Julián Barceló, che nel 1929 si trasferì lì da Maiorca e l’anno seguente fondò la società Barceló & Co. Il rum con questo marchio, secondo i venditori, comparve nel 1950.

Storia. L’attività di famiglia crebbe e il marchio divenne uno dei più noti del paese. Secondo Forbes España, il marchio appartiene al gruppo spagnolo Varma, che lo commercializza in Spagna; nel 2021 Varma ha venduto più di un milione di casse di Barceló Añejo, un record per il marchio. Come sono ripartiti i diritti tra il produttore dominicano e il gruppo spagnolo è descritto in modo diverso dalle fonti.

Produzione. Il produttore afferma che Barceló è l’unico rum dominicano fatto interamente con succo di canna da zucchero dei propri campi. Altre descrizioni parlano di melassa, quindi presentiamo questo come affermazione del produttore. Le versioni invecchiate maturano in botti di quercia.

Gamma. Sul sito del produttore: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial e diverse versioni Imperial con finitura in botte, tra cui in botti di porto e di rovere giapponese mizunara. Esiste anche un liquore alla crema, Barceló Cream.

Perché è importante per lei. Nell’UE il rum è un distillato di prodotti della canna da zucchero con almeno 37,5 % vol., senza aromi aggiunti. La parola «Añejo» si riferisce all’invecchiamento, ma età e gradazione delle versioni variano: l’Imperial per il Regno Unito ha 38 % vol. Legga l’etichetta. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.