📜 Мазі-Шамбертен
Гран крю в Жевре-Шамбертені з червоними винами з піно нуар.
Мазі-Шамбертен — червоне гран крю в селі Жевре-Шамбертен у Кот-де-Нюї, Бургундія. Воно межує з самим Шамбертеном. Вино роблять лише з піно нуар.
Ділянка невелика, близько дев'яти гектарів, лежить на схилі вище за село. Слово «мазі» пов'язують зі старим словом, що означало хутір чи садибу. Ґрунт вапняковий із глиною, і вино виходить потужним.
Мазі-Шамбертен називають одним із найщільніших і найструктурніших у Жевре. У ньому аромат темних ягід, вишні, спецій і землі, щільні таніни та довгий післясмак. Молоде вино буває суворим, найкраще розкривається через десять років і більше. Хороші вина зберігаються десятиліттями.
Це гран крю, найвищий ступінь бургундської класифікації. Поруч із ним стоять інші гран крю села: Шамбертен, Латрісьєр-Шамбертен. Вино тихе, і його п'ють до м'яса, дичини та витриманих сирів.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Мазі-Шамбертен ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Мазі-Шамбертен?
Це червоне вино гран крю з піно нуар із села Жевре-Шамбертен у Кот-де-Нюї, Бургундія.
Яке воно на смак?
Щільне й потужне, з ароматом темних ягід, спецій і землі та довгим післясмаком.
Скільки його потрібно витримувати?
Зазвичай десять років і більше, щоб воно розкрилося.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.