📜 Mazis-Chambertin
Grand cru de Gevrey-Chambertin aux vins rouges issus du Pinot noir.
Le Mazis-Chambertin est un grand cru rouge du village de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Il jouxte le Chambertin lui-même. Le vin est fait uniquement de Pinot Noir.
La parcelle est petite, d'environ neuf hectares, et se trouve sur la pente au-dessus du village. Le mot « Mazis » est lié à un ancien mot désignant un hameau ou une ferme. Le sol est calcaire et argileux, et le vin est puissant.
Le Mazis-Chambertin est considéré comme l'un des plus charpentés et structurés de Gevrey. Il présente un arôme de fruits noirs, de cerise, d'épices et de terre, des tanins fermes et une longue finale. Jeune, le vin peut être austère ; il s'ouvre au mieux après dix ans ou plus. Les bons vins se gardent pendant des décennies.
C'est un grand cru, le niveau le plus élevé de la classification bourguignonne. À côté se trouvent les autres grands crus du village : le Chambertin et le Latricières-Chambertin. Le vin est tranquille et se boit avec de la viande, du gibier et des fromages affinés.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Côte de Nuits
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Noir
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Mazis-Chambertin ?
Un grand cru rouge issu du Pinot Noir, du village de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne.
Quel goût a-t-il ?
Plein et puissant, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de terre, et une longue finale.
Combien de temps faut-il le garder ?
En général dix ans ou plus, pour qu'il s'ouvre.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.