📜 Montlouis-sur-Loire
Białe wina z Chenin Blanc po drugiej stronie Loary od Vouvray.
Montlouis-sur-Loire to apelacja w Touraine, w dolinie Loary w zachodniej Francji. Leży na lewym brzegu rzeki, naprzeciwko Vouvray. Nazwa jest chroniona jako PDO. Powstają tu białe wina z Chenin Blanc: wytrawne, półwytrawne, słodkie i musujące.
Chenin Blanc ma wysoką kwasowość, dzięki czemu można z niego robić wina w różnych stylach. Wytrawne wina są świeże, z nutami pigwy, jabłka i miodu. Słodkie wina pochodzą z winogron dotkniętych szlachetną pleśnią lub zbieranych późno. Wina musujące robi się tak samo jak szampana.
Gleby Montlouis to wapień, glina i krzemień, często z piaskiem. Wina z piaszczystych stanowisk są zwykle lżejsze i miększe, a z wapiennych pełniejsze. Montlouis uważa się za nieco lżejszą i szybciej gotową do picia alternatywę dla Vouvray. Wiele winnic jest tu małych i prowadzonych przez rodziny, a krzewy rosną na zboczach.
Wina z Montlouis dobrze się przechowują: najlepsze słodkie dojrzewają przez dekady. Podaje się je z rybą, kozim serem i deserami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Montlouis-sur-Loire ← główny szczep ← 🍇 Chenin Blanc → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Touraine
- Główne odmiany
- 🍇 Chenin Blanc
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Montlouis-sur-Loire?
Apelacja w Touraine nad Loarą, znana z białych win z Chenin Blanc.
Jakie wina tam powstają?
Białe wytrawne, półwytrawne, słodkie i musujące.
Gdzie leży Montlouis?
Na lewym brzegu Loary, naprzeciwko Vouvray.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wino z dużą ilością cukru, pite do deseru lub zamiast niego.
Podobne
📜 Vouvray · 📜 Jasnières · 📜 Savennières Roche aux Moines · 📍 Pantelleria · 📜 Falanghina del Sannio · 📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.