PastaDC Pasta fresca
Świeży makaron jajeczny PastaDC z Campofilone: chitarrine, tagliatelle, płaty ciasta i ręcznie robione gnocchetti.
PastaDC Pasta fresca to linia świeżego makaronu PastaDC – rzemieślniczej wytwórni z Campofilone w prowincji Fermo (Marche, Włochy). Firma podkreśla, że robi „wyłącznie rzemieślniczy świeży makaron jajeczny”, dlatego podstawą linii jest świeży makaron jajeczny.
W jej skład wchodzą chitarrine – cienki makaron o kwadratowym przekroju, zbliżony do spaghetti alla chitarra – tagliatelle, płaty ciasta (sfoglia) do lasagne i innych zapiekanek oraz ręcznie robione gnocchetti. Świeży makaron gotuje się znacznie krócej niż suchy, a płaty nadają się do domowej lasagne.
Tagliatelle i chitarrine tradycyjnie podaje się z ragù mięsnym, np. bolońskim, albo z sosami grzybowymi i śmietanowymi. Świeży makaron sprzedawany jest we własnych sklepach firmy w Porto San Giorgio. Świeży makaron nadziewany – tortellini, cappelletti i ravioli – ma osobną stronę: PastaDC Pasta fresca ripiena.
Fakty
| Surowiec | Ciasto jajeczne |
|---|---|
| Przeznaczenie | Świeży makaron do ragù, sosów śmietanowych i lasagne |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
PastaDC Pasta fresca → rodzaj → Makaron jajeczny → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- 🥚 Jajo kurze
- Należy do
- PastaDC, Świeży makaron, Makaron jajeczny
- Podobne i różne
- Spaghetti alla chitarra, Tagliatelle, Płaty lasagne
Najczęstsze pytania
Co obejmuje linia PastaDC Pasta fresca?
Chitarrine, tagliatelle, płaty ciasta do lasagne i ręcznie robione gnocchetti.
Gdzie kupić świeży makaron PastaDC?
We własnych sklepach firmy w Porto San Giorgio (prowincja Fermo).
Co przeczytać dalej
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Płaty lasagne — Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
Podobne
PastaDC Pasta secca all'uovo · PastaDC Pasta fresca ripiena · Pastai Linea BIO · Pastai Le Paste Lisce · Makarony Polskie Abak · Lustucru Sélection Pâtes fraîches