Sorrentino i Giganti IGP
Duże formaty Pasta di Gragnano ChOG od Pastificio Sorrentino do nadziewania i zapiekania: cannelloni, conchiglioni, lumaconi, lasagne.
Sorrentino i Giganti IGP („olbrzymy”) to linia dużych formatów Pastificio Sorrentino z Gragnano. To suchy makaron z pszenicy durum ze statusem Pasta di Gragnano ChOG.
Jest osiem formatów: cannelloni (13 minut), conchiglioni, lasagne i lasagne po neapolitańsku, pennoni rigati i mezzi pennoni rigati, schiaffoni (po 12 minut) oraz lumaconi – duże „ślimaki” (14 minut).
Te formaty są przeznaczone do nadziewania i zapiekania: cannelloni i lumaconi napełnia się ricottą, mięsem mielonym lub warzywami, z płatów robi się lasagne po neapolitańsku lub po bolońsku, a conchiglioni, pennoni i schiaffoni podaje się z gęstym ragù.
Linia należy do rodziny „L'Oro di Gragnano” – makaronów ChOG Pastificio Sorrentino z Doliny Młynów w Gragnano: tylko semolina z włoskiej pszenicy durum i woda z lokalnej warstwy wodonośnej, matryce z brązu i powolne suszenie w niskiej temperaturze.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Duże formaty Pasta di Gragnano ChOG do nadziewania i zapiekania |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Sorrentino i Giganti IGP → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio Sorrentino, Pasta di Gragnano, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Cannelloni, Płaty lasagne, Conchiglie
Najczęstsze pytania
Do czego służy linia Sorrentino i Giganti IGP?
Do nadziewania i zapiekania: cannelloni, lumaconi, lasagne, conchiglioni, pennoni i schiaffoni.
Jak długo gotować lumaconi Sorrentino?
14 minut, według producenta; cannelloni 13, a pozostałe formaty linii 12 minut.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Płaty lasagne — Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
- Conchiglie — Krótki makaron suchy w kształcie muszli, z semoliny z pszenicy durum i wody; Conchiglie Rigate n° 50 De Cecco mają 13 minut gotowania.
Podobne
Sorrentino i Giganti BIO · Sorrentino i Classici IGP · Sorrentino gli Esclusivi IGP · Sorrentino i Classici BIO · Sorrentino gli Esclusivi BIO · Sorrentino i Lunghi IGP