🥃 Tanduay (Тандуай)

Tanduay (Тандуай) — філіппінська ромова марка, що веде історію від 1854 року. Її виробляє компанія Tanduay Distillers, яку з 1988 року контролює бізнесмен Лусіо Тан. Лінійку складають Silver, Gold і Double, а сама марка нерідко претендує на звання найбільшого рому за обсягом продажів, але ці порівняння залежать від методики.

Історія. За Difford's Guide, компанію Ynchausti y Compañía заснувала родина Інчаусті 1854 року, а первісну винокурню збудували на острові Тандуай у Манілі 1860-го. У травні 1988 року бренд і винокурню придбав Лусіо Тан. Компанія повідомляє про найбільшу в країні винокурню потужністю 24 мільйони літрів і понад 120 тисяч дубових бочок.

Як роблять. Джерела розходяться щодо сировини: Difford's Guide називає мелясу, а The Tasting Alliance пише про філіппінську цукрову тростину. Ром витримують в обпалених дубових бочках у жаркому кліматі Філіппін. Silver дозріває до п'яти років, Gold до семи років у бочках з-під бурбону, а Double поєднує 5- та 16-річні роми.

Ранги й власність. Звання «найбільший ром світу» залежить від показника й року, тому старі описи могли називати Tanduay другим. Актуального власника звіряйте з сайтом виробника.

Чому це важливо для вас. У ЄС ром має містити щонайменше 37,5 % об. Віковий напис стосується наймолодшого рому в пляшці, а не всього купажу. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.