🥃 Tanduay

Tanduay es una marca de ron filipino con historia desde 1854. La produce Tanduay Distillers, controlada desde 1988 por el empresario Lucio Tan. La línea incluye Silver, Gold y Double. La marca suele presumir de ser el ron con mayor volumen de ventas, pero estas comparaciones dependen del método utilizado.

Historia. Según Difford's Guide, la familia Ynchausti fundó la compañía Ynchausti y Compania en 1854, y la destilería original se construyó en 1860 en la isla de Tanduay, en Manila. En mayo de 1988 Lucio Tan compró la marca y la destilería. La empresa informa de la mayor destilería del país, con una capacidad de 24 millones de litros y más de 120 000 barricas de roble.

Cómo se elabora. Las fuentes no coinciden en la materia prima: Difford's Guide menciona melaza, mientras que The Tasting Alliance habla de caña de azúcar filipina. El ron envejece en barricas de roble tostadas en el clima cálido de Filipinas. El Silver madura hasta cinco años, el Gold hasta siete en barricas que antes contuvieron bourbon, y el Double combina rones de 5 y 16 años.

Rankings y propiedad. El título de ron más grande del mundo depende del indicador y del año, por lo que descripciones antiguas situaban a Tanduay en segundo lugar. Compruebe el propietario actual en la web del fabricante.

Por qué le importa. En la UE, el ron debe tener al menos 37,5 % vol. La indicación de edad se refiere al ron más joven de la botella, no a toda la mezcla. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol que sea seguro.