🍷 Trento DOC
Spumante a metodo tradizionale della provincia montana di Trento, in Italia.
Trento è uno spumante prodotto con il metodo tradizionale nella provincia montana di Trento, nel nord Italia. È noto come Trento DOC.
La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come nello Champagne. Il vino viene poi affinato sui lieviti e acquista bollicine fini e un gusto complesso. L'affinamento dura almeno 15 mesi. Le uve principali sono Chardonnay e Pinot Noir. I vigneti si trovano nelle montagne del Trentino a un'altitudine in cui le estati sono calde di giorno e fresche di notte. Questo permette agli acini di conservare l'acidità necessaria allo spumante.
Il Trento DOC ha ottenuto il riconoscimento nel 1993 ed è diventato la prima denominazione italiana interamente dedicata allo spumante con il metodo tradizionale. Il vino è italiano e rientra anche tra gli spumanti classici del mondo. Va bene sia per una celebrazione sia per una cena semplice con pesce, stuzzichini e piatti leggeri. Ogni produttore sceglie il proprio stile, dal fresco all'affinato.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vino spumante
- Dove si produce
- 🗺️ Vino italiano
- Simili e diversi
- 🍷 Metodo tradizionale, 📍 Trentino
Domande frequenti
Che cos'è il Trento?
Uno spumante italiano con il metodo tradizionale, dalla provincia di Trento.
Da quali uve si ottiene?
Soprattutto Chardonnay e Pinot Noir.
In che cosa somiglia allo Champagne?
La seconda fermentazione avviene in bottiglia, e il vino matura poi sul deposito dei lieviti.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.