🍷 Тренто
Игристое вино традиционным методом из горной провинции Тренто в Италии.
Тренто — игристое вино, которое делают традиционным методом в горной провинции Тренто на севере Италии. Оно известно как Trento DOC.
Второе брожение проходит в бутылке, как в шампанском. После этого вино выдерживают на осадке дрожжей, и оно приобретает тонкие пузырьки и сложный вкус. Выдержка длится не менее 15 месяцев. Основные сорта: Шардоне и Пино нуар. Виноградники лежат в горах Трентино на высоте, где летом тепло днём и прохладно ночью. Благодаря этому ягоды сохраняют кислотность, нужную для игристого.
Trento DOC получил статус в 1993 году и стал первым итальянским наименованием, целиком посвящённым игристому по традиционному методу. Вино относят к итальянскому, а также к игристым винам мира, сделанным классическим способом. Подходит как для праздника, так и для обычного ужина с рыбой, закусками и лёгкими блюдами. Каждый производитель подбирает свой стиль, от свежего до выдержанного.
Связи
- Входит в
- 🍷 Игристое вино
- Где делают
- 🗺️ Итальянское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Традиционный метод, 📍 Трентино
Частые вопросы
Что такое Тренто?
Итальянское игристое вино традиционным методом из провинции Тренто.
Из каких сортов его делают?
В основном из Шардоне и Пино нуар.
Чем оно похоже на шампанское?
Тем, что второе брожение идёт в бутылке, а затем вино выдерживают на осадке.
Похожие
🍷 Франчакорта · 🍷 Качественное ароматное игристое · 🍷 Кап классик · 🍷 Английское игристое · 🍷 Бракетто д'акви · 🍷 Спуманте
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.