🥃 Vat 69

Vat 69 to szkocka whisky typu blend, którą w 1882 roku stworzył blender z Leith William Sanderson. Obecnie marka należy do Diageo za pośrednictwem firmy William Sanderson & Son. Wersja podstawowa ma 40 % obj. i nie podaje wieku, a legenda o nazwie łączy ją z kadzią numer 69 spośród około stu próbnych mieszanek.

Historia. Sanderson zaczął interes w 1863 roku w Leith. Według legendy komisja ekspertów wybrała próbkę numer 69 ze stu próbnych mieszanek i to ona stała się podstawą blendu; źródła nazywają to podaniem, a nie udokumentowanym faktem. W 1885 roku firma pomogła założyć gorzelnię zbożową North British w Edynburgu, by przeciwstawić się wpływom Distillers Company. W 1935 roku połączyła się z Booth's, a w 1937 roku pochłonęło ją DCL. Po zniesieniu prohibicji w 1933 roku whisky stała się popularna w USA. W 1969 roku produkcję przeniesiono do South Queensferry, a 12-letnią Reserve wypuszczono w 1980 roku.

Jak się go robi. Według Whiskypedii obecny blend zawiera około 40 whisky słodowych i zbożowych. Na początku podstawą była dymna highlandowa Glen Garioch. Smak opisuje się jako lekki, z waniliową słodyczą.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Vat 69 to blend, a nie „vatted malt”: nazwa pochodzi od kadzi (vat), a nie od rodzaju whisky. Nie traktuj legendy o próbce 69 jak dokumentu. Sprawdzaj wersję: Reserve ma 12 lat, a podstawowa nie podaje wieku. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.