🥃 Vat 69

Vat 69 è un whisky scozzese blended creato nel 1882 dal blender di Leith William Sanderson. Oggi il marchio appartiene a Diageo tramite William Sanderson & Son. La versione base ha 40 % vol. e non riporta l'età, e la leggenda sul nome lo collega alla vasca numero 69 tra un centinaio di miscele di prova.

Storia. Sanderson avviò la sua attività nel 1863 a Leith. Secondo la leggenda, una commissione di esperti scelse il campione numero 69 tra cento miscele di prova, e fu quello a diventare la base del blend; le fonti la definiscono una tradizione orale, non un fatto documentato. Nel 1885 l'azienda contribuì a fondare la distilleria di cereali North British a Edimburgo per contrastare l'influenza della Distillers Company. Nel 1935 si fuse con Booth's e nel 1937 fu assorbita da DCL. Dopo la fine del Proibizionismo nel 1933 il whisky divenne popolare negli USA. Nel 1969 la produzione fu trasferita a South Queensferry e la Reserve di 12 anni uscì nel 1980.

Come si produce. Secondo Whiskypedia, l'attuale blend contiene circa 40 whisky di malto e di cereali. All'inizio la base era il Glen Garioch delle Highlands, affumicato. Il gusto è descritto come leggero, con dolcezza di vaniglia.

Perché è importante per voi. Vat 69 è un blend, non un «vatted malt»: il nome deriva da una vasca (vat), non da un tipo di whisky. Non prendete la leggenda del campione 69 per un documento. Controllate la versione: la Reserve ha 12 anni, mentre quella base non riporta l'età. L'OMS ricorda: non esiste una quantità di alcol sicura.