🥃 Vat 69 (Ват 69)

Vat 69 (Ват 69) — шотландский купажированный виски, который в 1882 году создал лейтский блендер Уильям Сандерсон. Сейчас марка принадлежит Diageo через компанию William Sanderson & Son. Базовая версия имеет 40 % об. и не имеет указания возраста, а легенда о названии связывает его с 69-м чаном из примерно сотни пробных купажей.

История. Сандерсон начал дело в 1863 году в Лейте. По легенде, экспертная комиссия выбрала 69-й образец из ста пробных купажей, и именно он стал основой купажа; источники называют это преданием, а не документированным фактом. В 1885 году компания помогла основать зерновой завод North British в Эдинбурге, чтобы противостоять влиянию Distillers Company. В 1935 году она слилась с Booth's, а в 1937-м её поглотила DCL. После отмены сухого закона в 1933 году виски стал популярным в США. Производство в 1969 году перенесли в Саут-Куинсферри, а 12-летнюю Reserve выпустили в 1980-м.

Как делают. По Whiskypedia, нынешний купаж содержит около 40 солодовых и зерновых виски. Сначала основой был дымный хайлендский Glen Garioch. Вкус описывают как лёгкий, с ванильной сладостью.

Почему это важно для вас. Vat 69 — купаж, а не «vatted malt»: название происходит от чана, а не от типа виски. Не воспринимайте легенду о 69-м образце как документ. Сверяйте версию: Reserve — 12-летняя, а базовая — без указания возраста. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.