🧀 Zanetti Grana Padano
Zanetti Grana Padano to linia Grana Padano ChNP firmy Zanetti: całe kręgi, Riserva, porcje, ser tarty, wiórki i wersje ekologiczne.
Zanetti Grana Padano to linia Grana Padano ChNP rodzinnej firmy Zanetti. Ser powstaje w serowarni w Marmirolo (Mantua), należącej do Zanetti od 1946 roku, która wytwarza około 400 kręgów dziennie; dojrzewa tam i w magazynie w Lallio.
Grana Padano to twardy ser parzony z surowego, częściowo odtłuszczonego mleka krowiego z doliny Padu, dojrzewający co najmniej 9 miesięcy, o ziarnistej strukturze.
Linia na stronie Zanetti obejmuje Grana Padano w kręgach i kawałkach, dłużej dojrzewający Grana Padano Riserva, porcje, świeżo tarty ser, wiórki i przekąski, zestawy upominkowe oraz ekologiczny Grana Padano BIO w porcjach i tarty.
Zastosowanie: w kawałkach na desce serów i do aperitifu, starty do makaronu, risotto, zup i zapiekanek, w wiórkach na sałatki i carpaccio. Przechowywać szczelnie owinięty w lodówce.
Fakty
| Surowiec | Surowe, częściowo odtłuszczone mleko krowie |
|---|---|
| Region | Marmirolo (Mantua), Lallio (Bergamo) |
| Przeznaczenie | Deska serów, makaron, risotto, sałatki |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Zanetti Grana Padano → rodzaj → 🪨 Sery twarde → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Zanetti, 🪨 Sery twarde
- Podobne i różne
- 🧀 Grana Padano
Najczęstsze pytania
Gdzie powstaje Zanetti Grana Padano?
W serowarni Zanetti w Marmirolo (Mantua); dojrzewa tam i w Lallio.
Czym różni się Grana Padano Riserva?
Dłużej dojrzewa, więc jest suchszy, bardziej ziarnisty i wyrazisty.
Podobne
🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano · 🧀 Zanetti Gorgonzola · 🧀 Zanetti Provoloni · 🧀 Ferrari Grana Padano · 🧀 Ferrari GranMix · 🧀 Beemster X-O