🧀 Zanetti Grana Padano
Zanetti Grana Padano é a linha de grana padano DOP da Zanetti: formas inteiras, Riserva, porções, ralado, lascas e biológico.
Zanetti Grana Padano é a linha de grana padano DOP da empresa familiar Zanetti. O queijo é feito na queijaria de Marmirolo (Mântua), da Zanetti desde 1946, que produz cerca de 400 formas por dia; cura ali e no armazém de Lallio.
O grana padano é um queijo duro de massa cozida de leite cru de vaca parcialmente desnatado do vale do Pó, curado pelo menos 9 meses, de textura granulosa.
A linha no site da Zanetti inclui grana padano em formas e pedaços, grana padano Riserva de cura mais longa, porções, ralado fresco, lascas e snacks, caixas de oferta e grana padano BIO em porções e ralado.
Como usar: em pedaços na tábua de queijos e no aperitivo, ralado sobre massas, risotto, sopas e gratinados, em lascas sobre saladas e carpaccio. Guarda-se bem embrulhado no frigorífico.
Factos
| Matéria-prima | Leite cru de vaca parcialmente desnatado |
|---|---|
| Região | Marmirolo (Mântua), Lallio (Bérgamo) |
| Uso | Tábua de queijos, massas, risotto, saladas |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Zanetti Grana Padano → tipo de → 🪨 Queijos duros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Zanetti, 🪨 Queijos duros
- Semelhanças e diferenças
- 🧀 Grana Padano
Perguntas frequentes
Onde é feito o Zanetti Grana Padano?
Na queijaria Zanetti em Marmirolo (Mântua); cura ali e em Lallio.
Em que difere o grana padano Riserva?
Tem cura mais longa, por isso é mais seco, granuloso e intenso.
Semelhantes
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