🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетті Грана Падано)
Інші назви: Грана Падано Zanetti
Zanetti Grana Padano (Дзанетті Грана Падано) — лінійка Грана Падано PDO від Zanetti: цілі головки, Riserva, порції, тертий сир, скальї й органічні версії.
Zanetti Grana Padano (Дзанетті Грана Падано) — лінійка Грана Падано (Grana Padano) PDO сімейної компанії Zanetti. Сир роблять на сироварні в Марміроло (Мантуя), яка належить Zanetti з 1946 року й щодня дає близько 400 головок; дозріває він там і на складі в Лалліо.
Грана Падано — твердий проварений сир із сирого, частково знежиреного коров'ячого молока долини По, що дозріває щонайменше 9 місяців і має зернисту текстуру.
У лінійці на сайті Zanetti: Grana Padano у головках і шматках, Grana Padano Riserva довшої витримки, порції, свіжотертий сир, скальї й снеки, подарункові набори, а також органічний Grana Padano BIO в порціях і тертий.
Як використовувати: шматочками на сирній тарілці й до аперитиву, тертим — у пасті, різотто, супах і запіканках, скальями — у салатах і карпаччо. Зберігають у холодильнику, щільно загорнутим.
Факти
| Сировина | Сире частково знежирене коров'яче молоко |
|---|---|
| Регіон | Марміроло (Мантуя), Лалліо (Бергамо) |
| Призначення | Сирна тарілка, паста, різотто, салати |
Що входить
- Zanetti Grana Padano DOP BIO Grattugiato Fresco (Дзанетті Грана Падано DOP Біо Граттуджато Фреско)
- Zanetti Grana Padano DOP BIO Porzioni (Дзанетті Грана Падано DOP Біо Порціоні)
- Zanetti Grana Padano DOP Grattugiato Fresco (Дзанетті Грана Падано DOP Граттуджато Фреско)
- Zanetti Grana Padano DOP Porzioni (Дзанетті Грана Падано DOP Порціоні)
- Zanetti Grana Padano DOP Riserva (Дзанетті Грана Падано DOP Різерва)
- Zanetti Grana Padano DOP Scaglie e Snack (Дзанетті Грана Падано DOP Скальіе е Снакк)
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетті Грана Падано) → вид → 🪨 Тверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🧀 Zanetti (Дзанетті), 🪨 Тверді сири
- Схоже й відмінності
- 🧀 Грана Падано (Grana Padano)
Часті запитання
Де роблять Zanetti Grana Padano (Дзанетті Грана Падано)?
На сироварні Zanetti в Марміроло (Мантуя); дозріває сир там і в Лалліо.
Чим Grana Padano Riserva відрізняється від звичайного?
Довшою витримкою, тому сир сухіший, зернистіший і з насиченішим смаком.
Схожі
🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano (Дзанетті Пармиджано Реджано) · 🧀 Zanetti Gorgonzola (Дзанетті Горгонзола) · 🧀 Zanetti Provoloni (Дзанетті Проволоні) · 🧀 Ferrari Grana Padano (Феррарі Грана Падано) · 🧀 Ferrari GranMix (Феррарі ГранМікс) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Ікс-О)