🧀 Zanetti Grana Padano
Zanetti Grana Padano è la linea di Grana Padano DOP di Zanetti: forme intere, Riserva, porzioni, grattugiato fresco, scaglie e BIO.
Zanetti Grana Padano è la linea di Grana Padano DOP dell'azienda di famiglia Zanetti. Il formaggio nasce nel caseificio di Marmirolo (Mantova), di proprietà Zanetti dal 1946, che produce circa 400 forme al giorno; stagiona lì e nel magazzino di Lallio.
Il Grana Padano è un formaggio duro a pasta cotta da latte vaccino crudo parzialmente scremato della Pianura Padana, stagionato almeno 9 mesi, dalla tipica struttura granulosa.
La linea sul sito Zanetti comprende Grana Padano in forme e pezzi, Grana Padano Riserva a stagionatura più lunga, porzioni, grattugiato fresco, scaglie-snack, gift box e Grana Padano BIO in porzioni e grattugiato.
Come usarlo: a scaglie sul tagliere e all'aperitivo, grattugiato su pasta, risotti, minestre e gratin, a scaglie su insalate e carpacci. Si conserva in frigorifero ben avvolto.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino crudo parzialmente scremato |
|---|---|
| Regione | Marmirolo (Mantova), Lallio (Bergamo) |
| Uso | Tagliere, pasta, risotto, insalate |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Zanetti Grana Padano → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Zanetti, 🪨 Formaggi duri
- Simili e diversi
- 🧀 Grana Padano
Domande frequenti
Dove si produce lo Zanetti Grana Padano?
Nel caseificio Zanetti di Marmirolo (Mantova); stagiona lì e a Lallio.
In cosa si distingue il Grana Padano Riserva?
Ha una stagionatura più lunga: è più asciutto, granuloso e saporito.
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