🥃 Bundaberg Original UP
Linha básica da Bundaberg: rum escuro com 37 % vol., sem idade declarada, conhecido como Bundy.
Bundaberg Original UP é a linha básica do rum australiano Bundaberg, chamado no dia a dia de Bundy. É um rum escuro com 37 % vol. (74 graus na escala britânica) e sem idade declarada. UP significa underproof, ou seja, graduação abaixo da prova de referência, e nessa forma é o rum mais comum na Austrália.
Segundo o Difford's Guide, o rum é feito de melaço na fábrica da Bundaberg Distilling Co., de propriedade da Diageo. O site oficial informa que é produzido com cana-de-açúcar 100 % local e amadurecido para um sabor suave, sem indicar o período de maturação. As notas de prova falam em notas amadeiradas, caramelo, flores e especiarias, e o rum é recomendado para misturar com cola.
Por que isso importa para você. O Original UP é o ponto de referência para comparar com o Select Vat e o Small Batch Reserve, que têm maturação e graduação diferentes. As regras da UE fixam em 37,5 % vol. o mínimo para rum, e esta versão tem 37 %, então os requisitos australianos são outros; confira o rótulo. A OMS lembra que não existe nível de consumo de álcool seguro.
Factos
| Ano de fundação | primeiro engarrafamento em 1889 (Bundaberg, Queensland) |
|---|---|
| Base legal | Austrália: normas alimentares locais; na UE, mínimo de 37,5 % vol. para rum (Reg. 2019/787) |
| Matéria-prima | melaço / cana-de-açúcar australiana |
| Álcool (% vol.) | 37 % vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Bundaberg Original UP → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Bundaberg, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Bundaberg Select Vat, 🥃 Bundaberg Select Vat, 🥃 Bundaberg Small Batch Reserve, 🥃 Bundaberg Small Batch Reserve
Perguntas frequentes
UP significa «muito forte»?
Não. UP significa underproof, uma graduação abaixo da prova de referência; neste rum é de 37 % vol.
Qual é a graduação do Bundaberg Original UP?
37 % vol., segundo o site oficial e o Difford's Guide.
O rótulo traz indicação de idade?
Não. O Difford's Guide indica que o rum não tem idade declarada.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🧪 Água — ~87% do leite.
- 🥃 Bundaberg Select Vat — Linha Bundaberg de rum mais antigo selecionado, maturado em carvalho americano; 37 % vol.
Semelhantes
🥃 Bundaberg Select Vat · 🥃 Bundaberg Small Batch Reserve · 🥃 Flor de Caña 4 Extra Seco · 🥃 Mount Gay Silver · 🥃 Flor de Caña Centenario 12 · 🥃 Flor de Caña 18
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Bundaberg Rum: Bundaberg Original UP Rum 700 mL (official shop; 37 %, dark rum, 100 % local sugar cane, 1888; tasting notes)
- Difford's Guide: Bundaberg Rum (37 % alc./vol., 74° proof, no age statement; molasses, Bundaberg Distilling Co.)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: min. 37.5 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)