🥃 Bundaberg Original UP

Bundaberg Original UP est la gamme de base du rhum australien Bundaberg, que l'on surnomme couramment Bundy. Il s'agit d'un rhum brun à 37 % vol. (74 degrés selon l'échelle britannique) sans mention d'âge. UP signifie underproof, c'est-à-dire un degré inférieur à la preuve de référence ; sous cette forme, le rhum est le plus répandu en Australie.

Selon Difford's Guide, le rhum est produit à partir de mélasse dans l'usine de Bundaberg Distilling Co., propriété de Diageo. Le site officiel indique qu'il est fabriqué à partir de canne à sucre 100 % locale et vieilli pour un goût plus doux, sans préciser de durée de vieillissement. Les notes de dégustation évoquent des notes boisées, du caramel, des fleurs et des épices ; le rhum est recommandé en mélange avec du cola.

Pourquoi c'est important pour vous. Original UP sert de point de repère pour comparer Select Vat et Small Batch Reserve, qui ont un vieillissement et un degré différents. Les règles de l'UE fixent à 37,5 % vol. le minimum pour le rhum, alors que cette édition titre 37 % : les exigences australiennes diffèrent donc ; vérifiez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger.