🍷 Corte bordalês
Mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e outras castas de Bordéus.
O bordeaux blend é uma mistura de várias variedades de uva características da região de Bordéus, em França. No tinto de estilo bordalês, as principais castas são a Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Cabernet Franc. A Petit Verdot e a Malbec são muitas vezes acrescentadas, mas em pequenas proporções.
A ideia do lote é que cada variedade tem as suas qualidades. A Cabernet Sauvignon dá estrutura e taninos, a Merlot suavidade e suculência, e a Cabernet Franc aroma e frescura. O tempo em Bordéus muda de ano para ano, e as diferentes castas amadurecem de forma diferente. O lote ajuda a obter um vinho que não depende de uma só uva.
As proporções dependem da margem do rio. Na margem esquerda do Gironda, a Cabernet Sauvignon é mais frequentemente a base; na margem direita, a Merlot é mais frequente.
O lote bordalês tornou-se um modelo, e o estilo é copiado em todo o mundo. Nos Estados Unidos existe o termo «Meritage» para estes lotes. O bordeaux blend é um tipo de cuvée e está ligado ao vinho francês.
O que inclui
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Corte bordalês → → → 🍇 Cabernet sauvignon → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Corte
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho francês
- Relacionado a
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Corte, 🍷 Meritage
Perguntas frequentes
O que é o bordeaux blend?
Uma mistura de uvas características de Bordéus: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e outras.
Porque se misturam as uvas?
Cada variedade dá algo diferente: estrutura, suavidade ou aroma, e o lote torna o vinho mais resistente ao tempo.
O que é o Meritage?
Um termo americano para vinhos feitos ao estilo de um bordeaux blend.
Semelhantes
🍷 Corte GSM · 🍷 Champagne de produtor · 🍷 Château-Chalon · 🍷 Vinho varietal · 🍷 Rosé de sangria · 🍷 Rosé de lote
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.