De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 KAMUT®
Massa curta em tubo da De Cecco, n.º 141 na numeração da marca, à base de trigo khorasan KAMUT®.
De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 KAMUT® é uma massa curta em tubo da gama De Cecco Paste Speciali. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 141; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: penne. A superfície é estriada (rigate). A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: trigo khorasan da marca KAMUT®. KAMUT® é uma marca de trigo khorasan, um cereal antigo. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 10 minutos, 9 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também nas gamas De Cecco Pasta di semola e De Cecco Pasta Integrale.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Trigo khorasan KAMUT® |
|---|---|
| Duração | 10 min (al dente 9 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | De Cecco Paste Speciali |
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 KAMUT® → tipo de → Penne → relacionado → 🫒 Azeite ← relacionado ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Trigo khorasan
- Faz parte de
- De Cecco Paste Speciali, Penne
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 KAMUT®?
10 minutos (9 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 141» na embalagem de De Cecco Mezze Penne Rigate?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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