🍾 Delamotte

Delamotte é uma casa de champanhe em Le Mesnil-sur-Oger, na Côte des Blancs. Segundo a casa, foi fundada em 1760 em Reims por François Delamotte, comerciante de vinhos de Reims e proprietário de vinhas em Cumières; o filho mais velho, Alexandre, juntou-se a ele para criar «Delamotte Père & Fils». O filho mais novo, Nicolas-Louis, regressou de Malta após a dissolução da Ordem de Malta com a conquista de Bonaparte em 1798 e juntou-se à casa; a cruz de oito pontas da Ordem foi acrescentada ao brasão e o lema da família é «Vive et me ama».

Segundo a casa, em 1927 Marie-Louise de Nonancourt revitalizou a Delamotte em Le Mesnil-sur-Oger. Em 1988 o filho Bernard de Nonancourt integrou a Delamotte no grupo Laurent-Perrier e comprou a casa vizinha Salon; desde 1997 Didier Depond gere ambas. O Brut da casa passa 36 meses sobre as borras e é um lote de 60 % chardonnay, 35 % pinot noir e 5 % pinot meunier.

O champanhe é um vinho com denominação de origem protegida (AOC/DOP); segundo as suas regras, o vinho faz uma segunda fermentação na garrafa. Delamotte é uma marca; Champagne é o nome de um lugar.