Granoro I Classici
Linha clássica de massa seca Granoro de sêmola de trigo duro e água, com cerca de 60 formatos longos, curtos e para sopa.
Granoro I Classici é a linha clássica de massa seca da Granoro e a maior em número de formatos. Os ingredientes são sêmola de trigo duro e água; o fabricante fala de uma «seleção cuidadosa» das sêmolas mas, ao contrário da linha Dedicato, não indica onde o trigo é cultivado.
Segundo a Granoro, a trefila de cada formato é pensada para uma cozedura uniforme. A massa cozida deve ser porosa, elástica e manter a forma.
A loja online da marca lista cerca de 60 formatos numerados: longos como os capellini n.º 16 e o esparguete; curtos como os penne rigate n.º 26, spirali n.º 32 e canneroni n.º 21; e massa pequena para sopa, por exemplo corallini n.º 71.
É massa seca de trigo duro do dia a dia que cobre quase todas as formas comuns: longas e finas para sopas e molhos leves, tubos estriados e espirais para molhos espessos, formatos pequenos para caldo. Para quem quer saber a origem do grão, o fabricante propõe a linha Dedicato de trigo da Apúlia.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Massa seca do dia a dia, cerca de 60 formatos |
O que inclui
- Granoro Canneroni n.21
- Granoro Capellini n.16
- Granoro Cocciolette n.53
- Granoro Coccioline Rigate n.55
- Granoro Coccioline n.56
- Granoro Corallini n.71
- Granoro Ditali Lisci n.58
- Granoro Ditali Rigati n.59
- Granoro Ditalini Lisci n.61
- Granoro Ditalini Rigati n.60
- Granoro Ditaloni n.57
- Granoro Elicoidali n.23
- Granoro Fagiolini Rigati n.50
- Granoro Filini n.107
- Granoro Gramigna Coquillettes n.49
- Granoro Lingue di Passero n.3
- Granoro Linguine n.4
- Granoro Lumache n.44
- Granoro Lumachette n.66
- Granoro Mezzani Tagliati n.35
- Granoro Mezze Cocciolette n.54
- Granoro Mezze Penne Rigate n.106
- Granoro Mezze Penne Rigate n.176
- Granoro Mezze Penne n.28
- Granoro Mezze Pennette n.30
- Granoro Mezzi Rigatoni n.18
- Granoro Penne n.27
- Granoro Pennette n.29
- Granoro Pennine Rigate n.108
- Granoro Pennine n.31
- Granoro Pennoni Grandi n.46
- Granoro Pennoni Rigati n.43
- Granoro Pennoni n.25
- Granoro Rigatoni n.17
- Granoro Rosmarino n.69
- Granoro Scorze di Nocelle n.52
- Granoro Sedanini n.24
- Granoro Seme Cicoria n.70
- Granoro Semi di Mela n.84
- Granoro Spaghetti Ristoranti n.14
- Granoro Spaghetti Tagliati n.68
- Granoro Spaghetti Vermicelli n.13
- Granoro Spaghetti Vermicelloni n.12
- Granoro Spaghettini n.15
- Granoro Spirali Grandi n.100
- Granoro Spirali n.32
- Granoro Stelline n.74
- Granoro Tubetti Rigati n.62
- Granoro Ziti Tagliati n.34
- Granoro Zitoni Tagliati n.33
Como se liga ao tema «Massa»
Granoro I Classici → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Granoro, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Penne, Capellini, Espaguete
Perguntas frequentes
Em que difere a Granoro I Classici da Dedicato?
A I Classici não indica a origem do trigo; a Dedicato é feita só com trigo duro da Apúlia.
Quantos formatos tem a linha?
Cerca de 60, de capellini e esparguete a penne rigate e corallini para sopa.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
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