🥃 Jim Beam Black
Versão de maturação mais longa do Jim Beam: nos EUA, 7 anos e 45 % vol.; em outros mercados e lotes mais antigos, 6 anos e 43 % vol.
Jim Beam Black é uma versão de maturação mais longa do bourbon do Kentucky Jim Beam. A página do produtor para os EUA indica 7 anos de maturação e 90 proof, ou seja, 45 % vol. Em outros mercados e em lotes mais antigos o rótulo é diferente: o Difford's Guide descreve um Black Triple Aged de 6 anos e 43 % vol.
Segundo o Difford's Guide, o Jim Beam Black vem do bourbon Bonded Beam; as primeiras garrafas traziam a menção de 8 anos, retirada em 2009, e desde novembro de 2010 o rótulo destacou um mínimo de seis anos. O produtor informa a receita de cereais: 77 % de milho, 13 % de centeio e 10 % de malte de cevada, com maturação em barris novos de carvalho carbonizado. A VinePair avaliou a versão Extra-Aged com 43 % vol.
Por que isso importa. Em comparação com o Jim Beam Original, isso significa maturação mais longa e graduação maior, então o sabor é mais denso e mais amadeirado. Confira idade e graduação no rótulo: elas dependem do mercado e do ano. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 45 % vol. (EUA, segundo o produtor); 43 % vol. (Black Triple Aged / Extra-Aged) |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | 7 anos (EUA); 6 anos (Black Triple Aged, segundo o Difford's Guide) |
| Matéria-prima | 77 % de milho, 13 % de centeio, 10 % de malte de cevada (segundo o produtor) |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho carbonizado |
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA): straight bourbon |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Jim Beam Black → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Torra da barrica, 🐝 Carvalho branco americano
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Jim Beam, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Baker's, 🥃 Jim Beam Rye, 🥃 Jim Beam Rye, 🥃 Jim Beam Devil's Cut, 🥃 Jim Beam Devil's Cut
Perguntas frequentes
É verdade que o Jim Beam Black é igual em todo lugar?
Não. Nos EUA o produtor indica 7 anos e 45 % vol., enquanto em outros mercados e lotes antigos aparecem 6 anos e 43 % vol.
Em que o Jim Beam Black difere do Original?
Na maturação mais longa e na graduação mais alta; o Original tem 40 % vol. e, segundo o produtor, 4 anos.
De qual cereal o Jim Beam Black é feito?
Segundo o produtor: 77 % de milho, 13 % de centeio e 10 % de malte de cevada.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🥃 Centeio e milho no whisky — Cereal no nome do whisky americano: bourbon — a partir de 51 % de milho, rye — a partir de 51 % de centeio, corn whisky — a partir de 80 % de milho.
- 🍷 Torra da barrica — Aquecimento do interior da barrica ao lume; o grau de torra molda o sabor do vinho.
- 🥃 Baker's — Bourbon do Kentucky da Jim Beam, com o nome de Baker Beam; envelhecido pelo menos 7 anos, 107 proof (53,5% vol.); engarrafado como single barrel desde outubro de 2019.
Semelhantes
🥃 Jim Beam Double Oak · 🥃 Jim Beam Original · 🥃 Jim Beam Devil's Cut · 🥃 Jim Beam Rye · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Jim Beam (official): Jim Beam Black Bourbon (7 years, 90 proof, 77 % corn, 13 % rye, 10 % malted barley)
- Difford's Guide: Jim Beam Black Triple Aged 6 Years (43 %, from Bonded Beam, 8 YO statement removed 2009, redesign November 2010)
- VinePair: Jim Beam Black Extra Aged review (43 %)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon, rye; straight — min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)