🥃 Jim Beam
Marca de bourbon straight do Kentucky, de Clermont (Kentucky); a família Beam destila desde 1795; proprietário: Suntory.
Jim Beam é uma marca de bourbon straight do Kentucky produzida pela James B. Beam Distilling Co. em Clermont, no Kentucky. Segundo o produtor, Jacob Beam vendeu o seu primeiro barril de whiskey no Kentucky em 1795. Desde 2014 a marca pertence à Suntory. O produtor diz que o Original envelhece quatro anos e é feito com cereais e água filtrada por calcário.
História. Segundo o produtor, após a Lei Seca Jim Beam reconstruiu a destilaria do zero em 120 dias, aos 70 anos. O mestre destilador é Fred Noe, da sétima geração da família; Freddie Noe é a oitava. Fred Noe afirma que as receitas de mosto e as estirpes de levedura dos alambiques reiniciados em Clermont não mudaram desde antes da pausa na produção.
Como é feito. Clermont é a destilaria principal e o local de visita; grandes volumes são destilados na Booker Noe Distillery, em Boston (Kentucky), fechada ao público. Cerca de 3,1 milhões de barris envelhecem em cerca de 100 armazéns em Clermont, Boston e Frankfort. O bourbon amadurece em barris de carvalho novos e carbonizados.
Gama. O site do produtor inclui Original, Black (45 % vol.), Rye, versões aromatizadas como Apple, Honey, Peach e Black Cherry, além de bebidas prontas a beber e edições limitadas. Diferem em graduação e composição.
O que significa para si. Segundo as regras dos EUA, o bourbon é feito de um mosto com pelo menos 51 % de milho e envelhece em barris de carvalho novos e carbonizados; o bourbon straight envelhece pelo menos dois anos, sem corantes nem aromas adicionados (27 CFR 5.143). Segundo o produtor, o Original envelhece quatro anos, o dobro do mínimo legal. A OMS lembra que nenhum nível de consumo de álcool é seguro.
Factos
| Ano de fundação | 1795 — primeiro barril de Jacob Beam (segundo o produtor); Clermont, Kentucky |
|---|---|
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA): bourbon — pelo menos 51 % de milho, barris de carvalho novos e carbonizados; straight — pelo menos 2 anos |
| Categoria da UE | 2 — uísque (whisky/whiskey), para o mercado da UE |
| Matéria-prima | cereais (o produtor não indica a receita do mosto); água filtrada por calcário |
| Método de destilação | Clermont e Booker Noe Distillery (Boston, Kentucky) |
| Tipo de barril | barris de carvalho novos e carbonizados |
| Envelhecimento mínimo | bourbon straight — por lei pelo menos 2 anos; Original — 4 anos (segundo o produtor) |
O que inclui
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Jim Beam → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Suntory Global Spirits
- Embalado em
- 🐝 Carvalho branco americano, 🍷 Torra da barrica
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Uísque
- Relacionado a
- 🌍 América do Norte
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Buffalo Trace, 🥃 Sour mash, 🥃 Bourbon do Kentucky, 🥃 Old Crow Bourbon
Perguntas frequentes
É verdade que a Jim Beam remonta a 1795?
Segundo o produtor, sim: Jacob Beam vendeu o seu primeiro barril de whiskey no Kentucky em 1795.
A quem pertence a Jim Beam?
À Suntory, que segundo o produtor adquiriu a Jim Beam em 2014.
Onde se produz a Jim Beam?
No Kentucky: em Clermont e na Booker Noe Distillery, em Boston. Os barris envelhecem em Clermont, Boston e Frankfort.
Quanto tempo envelhece o Jim Beam Original?
Segundo o produtor, quatro anos, o que descreve como o dobro do que a lei exige.
O Jim Beam Original é um bourbon straight?
O produtor apresenta-o como Kentucky straight bourbon. Segundo as regras dos EUA, o bourbon straight envelhece pelo menos dois anos, sem corantes nem aromas adicionados (27 CFR 5.143).
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🌍 América do Norte — EUA e Canadá: 9,5 milhões de vacas dos EUA deram 232 mil milhões de libras de leite (2025); o Wisconsin faz um quarto do queijo e o Canadá vive de quotas.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey do Tennessee de Lynchburg (EUA): antes do estágio, o destilado é filtrado por uma camada de três metros de carvão de ácer-sacarino.
Semelhantes
🥃 Old Crow · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Baker's · 🥃 Four Roses · 🥃 Michter's · 🥃 Old Forester
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Beam Distilling: Where is Jim Beam made? (Clermont, Booker Noe Distillery in Boston, Frankfort rackhouse; ~3.1 million barrels; Jacob Beam 1795; 120-day rebuild; Suntory 2014; Fred and Freddie Noe)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Original (Kentucky straight bourbon, aged 4 years, newly charred oak barrels, limestone-filtered water)
- Jim Beam (official site): Bourbons (product range: Original, Black, Rye, flavoured versions, limited editions)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Black (90 proof / 45% ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)