Melissa Chrysi Epilogi
Linha Melissa lançada em 2014: massa seca de sêmola de trigo duro cultivado por agricultores da Academia do Trigo na Tessália e na Macedônia Ocidental.
Melissa Chrysi Epilogi («Escolha de ouro») é uma linha da Melissa Kikizas lançada em 2014 em conjunto com a Escola Agrícola Americana de Salónica. A massa é feita com 100% sêmola de trigo duro cultivado por agricultores locais da Academia do Trigo da empresa na Tessália e na Macedónia Ocidental. Segundo o fabricante, para a sêmola usa-se apenas o coração de cada grão.
A linha inclui rigatoni, penne rigate, linguine, spaghettoni n.º 6, spaghettini n.º 10, plexoudes (tranças), strifto, kritharaki médio, semelhante ao orzo, e lasanha com ovo. A cozedura vai de 5 minutos (spaghettini n.º 10) a 10 minutos (rigatoni, kritharaki).
Factos
| Matéria-prima | 100% sêmola de trigo duro da Tessália e da Macedónia Ocidental |
|---|---|
| Uso | Massa seca de trigo grego para a cozinha do dia a dia |
O que inclui
- Melissa Chrysi Epilogi Kritharaki Metrio
- Melissa Chrysi Epilogi Lazania me Avga
- Melissa Chrysi Epilogi Linguine
- Melissa Chrysi Epilogi Pennes Rige
- Melissa Chrysi Epilogi Plexoudes
- Melissa Chrysi Epilogi Rigatoni
- Melissa Chrysi Epilogi Spaghettini No 10
- Melissa Chrysi Epilogi Spaghettoni No 6
- Melissa Chrysi Epilogi Strifto
Como se liga ao tema «Massa»
Melissa Chrysi Epilogi → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Melissa Kikizas, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Rigatoni, Linguine, Espaguete, Penne, Orzo, Massa para lasanha
Perguntas frequentes
De onde vem o trigo da Melissa Chrysi Epilogi?
Da Tessália e da Macedónia Ocidental, onde é cultivado por agricultores que colaboram com a Academia do Trigo da Melissa Kikizas.
Quanto tempo cozem os rigatoni Melissa Chrysi Epilogi?
Segundo o site do fabricante, 10 minutos.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Massa para lasanha — Folhas de massa largas, planas e retangulares, dispostas em camadas com molho e cozidas no forno em lasanha; a Barilla, por exemplo, faz-as com sêmola de trigo duro e ovos frescos.
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