🥃 Old Forester 86 Proof
A versão principal da Old Forester: um straight bourbon do Kentucky com 43% vol. (86 proof), sem idade indicada.
Old Forester 86 Proof é a expressão central da marca Old Forester, e a que a maioria das pessoas experimenta primeiro. É um straight bourbon do Kentucky engarrafado com 43% vol., ou seja, 86 graus proof americanos. O rótulo não traz idade. Segundo a história da marca, é engarrafado com essa graduação desde 1959.
Segundo o Difford's Guide, o mosto é composto por 72% de milho, 18% de centeio e 10% de cevada maltada. A mesma receita provavelmente está por trás de parte dos uísques Woodford Reserve. O bourbon amadurece em barris novos de carvalho carbonizado, como exige a lei dos EUA. É destilado pela Old Forester Distilling Co. em Louisville, Kentucky.
Por que isso importa para você. O 86 Proof é a versão menos alcoólica da linha. O Old Forester 100 Proof tem o mesmo mosto, mas com 50% vol., e o Old Forester 1870 Original Batch é um corte de barris de três armazéns. Ao comparar, confira o número de proof no rótulo. A OMS lembra que não existe nível de consumo de álcool seguro para a saúde.
Factos
| Álcool (% vol.) | 43% vol. (86 proof) |
|---|---|
| Matéria-prima | milho 72%, centeio 18%, cevada maltada 10% |
| Tipo de barril | barris novos de carvalho carbonizado |
| Envelhecimento mínimo | sem idade indicada; straight bourbon a partir de 2 anos |
| Ano de fundação | marca 1870; 86 proof desde 1959 |
| Categoria da UE | 2 - uísque/whiskey, para o mercado da UE |
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA): bourbon - no mínimo 51% de milho, barris novos de carvalho carbonizado; straight - no mínimo 2 anos |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Old Forester 86 Proof → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Torra da barrica
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester Rye
Perguntas frequentes
86 Proof significa 86% de álcool?
Não. O proof é uma medida americana: 86 proof equivalem a 43% vol.
Quanto tempo o Old Forester 86 Proof envelhece?
O rótulo não indica idade. Como straight bourbon, ele deve amadurecer por pelo menos 2 anos em barris novos de carvalho carbonizado.
Em que o 86 Proof difere do 100 Proof?
Principalmente na graduação: 43% contra 50% vol. O mosto é o mesmo.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Centeio e milho no whisky — Cereal no nome do whisky americano: bourbon — a partir de 51 % de milho, rye — a partir de 51 % de centeio, corn whisky — a partir de 80 % de milho.
- 🍷 Torra da barrica — Aquecimento do interior da barrica ao lume; o grau de torra molda o sabor do vinho.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style — A terceira versão da série Whiskey Row: um bourbon no estilo da época da Lei Seca, com 57,5% vol. (115 proof).
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Old Forester (official): Old Forester 86 Proof — created 1870; distilled by Old Forester Distilling Co., Louisville, Kentucky
- Difford's Guide: Old Forester Kentucky Straight Bourbon (43 %, 86° proof; no age statement; 72 % corn, 18 % rye, 10 % malted barley; Brown-Forman)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)