🥃 Sex on the Beach

O Sex on the Beach é um cocktail longo e frutado feito com vodka, schnapps de pêssego e sumos. A versão clássica mistura sumo de laranja e de arando, embora o Difford's Guide use ananás em vez de arando. É uma bebida doce de sabor a pêssego, servida com gelo num copo alto, normalmente com uma rodela de laranja ou uma cereja como decoração.

Ingredientes. A base são a vodka e o schnapps de pêssego, um licor leve e doce de sabor a pêssego. Juntam-se sumo de laranja e um dos sumos mais ácidos, arando ou ananás. As proporções dependem muito do bar, por isso as receitas dão níveis de doçura diferentes. O sumo ácido é necessário para equilibrar o açúcar do schnapps e evitar que a bebida fique pegajosa. A versão shot serve-se em pequena quantidade, mas é mais forte do que a bebida longa. O cocktail prepara-se na coqueteleira ou diretamente no copo.

Variantes. O mesmo guia propõe uma versão shot à parte e outros cocktails com schnapps de pêssego. Na UE, a vodka e os licores têm categorias próprias: vodka a partir de 37,5% vol., licor a partir de 15% vol.

Origem. O autor exato e o ano de criação não estão estabelecidos. O nome, um pouco provocador, sugere sobretudo o ambiente de férias e um gosto de verão. Pode dizer-se, de forma neutra, apenas que a bebida é popular nos bares de praia e nas cartas dos hotéis de férias. Cada bar escolhe os seus sumos e proporções.

Porque isto é importante para si. Os sumos doces escondem o sabor do álcool, por isso é fácil subestimar a dose. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.