📍 Touraine

A Touraine é uma área histórica no centro do vale do Loire, em França, em torno da cidade de Tours. É a «terra dos castelos»: aqui estão Chenonceau, Amboise e Azay-le-Rideau, e o próprio vale consta da lista da UNESCO. O clima é ameno e oceânico, com verões moderadamente quentes, e as encostas sobre o rio assentam em calcário e argila.

A Touraine produz vinhos brancos, tintos, rosados e espumantes. Os brancos de Sauvignon Blanc dão vinhos frescos sob a denominação geral Touraine, enquanto a Chenin Blanc dá o Vouvray, de seco a doce e espumante. Os tintos de Cabernet Franc são Chinon e Bourgueil, com notas de cassis e especiarias. A Gamay vai para tintos leves, enquanto a Grolleau e a Grolleau Gris vão para rosados e vinhos simples.

Outras denominações incluem Montlouis-sur-Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Cheverny e Cour-Cheverny, Jasnières, Valençay e o rosado Touraine Noble Joué.

Para comparação com os vizinhos: a montante ficam Sancerre e Pouilly-Fumé, com Sauvignon Blanc, a jusante Anjou e Saumur, e no próprio Loire a Touraine é a parte mais central e variada.