Verrigni Sine Gluten
Massa sem glúten da Verrigni de milho e arroz: penne, fusilli, tagliolini e tagliatelle.
Verrigni Sine Gluten é a linha sem glúten do Antico Pastificio Rosetano, criada pela empresa para pessoas celíacas ou intolerantes ao glúten. Em vez de trigo duro usam-se outros cereais: segundo os nomes dos produtos, milho branco e amarelo, e para as penne uma mistura de milho e arroz.
Na loja online da Verrigni a linha tem quatro produtos em embalagens de 250 g: Penne al mais e riso (penne de milho e arroz), Fusilli di mais bianco (fusilli de milho branco), Tagliolini di mais giallo (tagliolini de milho amarelo) e Tagliatelle di mais bianco (tagliatelle de milho branco). A linha abrange, assim, formatos curtos e fitas semelhantes à massa com ovo, embora sem trigo.
É massa sem glúten feita de outras farinhas. A massa de milho tem cor amarelada ou clara e um sabor suave a cereal; coze-se como a massa normal, mas sem a deixar cozer demais. O site oficial não indica a lista completa de ingredientes, por isso aqui só aparecem os cereais referidos nos nomes.
Factos
| Matéria-prima | Milho (branco ou amarelo); milho e arroz nas penne |
|---|---|
| Uso | Massa sem glúten |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Verrigni Sine Gluten → tipo de → Massa de outras farinhas e sem glúten → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de milho, Farinha de arroz
- Faz parte de
- Verrigni, Massa de outras farinhas e sem glúten
- Semelhanças e diferenças
- Penne, Fusilli, Tagliolini, Tagliatelle
Perguntas frequentes
A Verrigni Sine Gluten serve para celíacos?
É a linha sem glúten da Verrigni, que a empresa destina a pessoas celíacas ou intolerantes ao glúten.
De que é feita a Verrigni Sine Gluten?
De milho (branco ou amarelo); as penne de milho e arroz.
O que ler a seguir
- Farinha de milho — Farinha de grãos secos de milho, sem glúten: misturada com farinha de arroz, é a base da maioria das massas sem glúten.
- Farinha de arroz — Arroz finamente moído, sem glúten: a segunda base das massas sem glúten depois do milho e matéria-prima do macarrão de arroz.
Semelhantes
Verrigni Pasta all'Uovo · Verrigni Cappelli Bio · Verrigni Trafilata in Oro · Verrigni Trafilata in Bronzo · Verrigni Aromi e Sapori · Divella Pasta senza Glutine