🥃 1800 Cristalino (1800 Кристалино)
Прозрачная выдержанная текила 1800 Tequila: дубовые бочки, финиш в бочках из-под портвейна, фильтрация углём; класс añejo по данным Difford's Guide.
1800 Cristalino (1800 Кристалино) — прозрачная выдержанная текила марки 1800 Tequila (Текила 1800), которую Difford's Guide относит к классу añejo. Цвет убирают фильтрацией через древесный уголь, поэтому напиток бесцветен, как бланко. Крепость — 40 % об. на официальном сайте для США; у Difford's Guide данные расходятся: 38 и 35 % об.
По словам производителя, текилу из 100 % голубой агавы Вебера выдерживают в бочках из американского и французского дуба, затем партии смешивают и доводят в бочках из-под портвейна. Difford's Guide указывает возраст один год и фильтрацию углём; напиток делают на заводе La Rojeña в городе Текила.
Почему это важно для вас. Прозрачный цвет не означает отсутствия выдержки: Cristalino ближе к 1800 Añejo, чем к 1800 Blanco. Сравнивайте его также с Casamigos Cristalino, основа которого — репосадо. По имеющимся данным, в NOM-006 нет отдельного класса «cristalino». ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. (США, по производителю); 38 или 35 % об. (0,7 л, по Difford's Guide; данные на странице расходятся) |
|---|---|
| Сырьё | 100 % голубая агава Вебера |
| Тип бочки | американский и французский дуб, финиш в бочках из-под портвейна (по производителю) |
| Минимальная выдержка | 1 год (по Difford's Guide); по NOM-006 для añejo — от 1 года |
| Правовая основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика), класс añejo по данным Difford's Guide |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 1800 Cristalino (1800 Кристалино) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Американский белый дуб, 🐝 Французский дуб, 🍷 Портвейн
- Из чего делают
- 🥃 Голубая агава
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 1800 Tequila (Текила 1800), 🌵 Текила, 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave)
- Похожее и различия
- 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино), 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко), 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко), 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо), 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо)
Частые вопросы
Правда ли, что 1800 Cristalino невыдержанный, раз он прозрачный?
Нет. Его выдерживают в дубовых бочках и доводят в бочках из-под портвейна, а цвет убирают фильтрацией через уголь.
К какому классу относится 1800 Cristalino?
Difford's Guide относит его к añejo; отдельного класса «cristalino» в мексиканском стандарте NOM-006, по имеющимся данным, нет.
Какая крепость у 1800 Cristalino?
40 % об. по официальному сайту для США; по данным Difford's Guide для бутылки 0,7 л данные разные — 38 и 35 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино) — Прозрачное репосадо Casamigos: шесть месяцев в американском белом дубе, затем угольная фильтрация; дважды перегнано, 40 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 1800 Añejo (1800 Аньехо) · 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо) · 🥃 1800 Blanco (1800 Бланко) · 🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент) · 🥃 Casamigos Añejo (Касамигос Аньехо) · 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- 1800 Tequila: 1800 Cristalino (aged in French and American oak, combined and finished in port wine casks; 40 % Alc./Vol.)
- Difford's Guide: 1800 Cristalino Añejo Tequila (añejo, 1 year; charcoal-filtered; La Rojeña Distillery NOM 1122; 38 % in title, 35 % in specification)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескальТекила
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескаль1800 Tequila (Текила 1800)