🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент)
Текила аньехо Herradura из 100 % голубой агавы Weber: 12–14 месяцев в новых, сильно обожженных рифленых бочках из американского белого дуба.
Herradura Legend (Эррадура Леджент) — текила аньехо марки Herradura (Эррадура) из 100 % голубой агавы Weber. Главное отличие — бочки: их сильно обжигают и прорезают в дереве борозды, чтобы текила касалась большей поверхности дуба. Выдержка, по сайту марки, — 12–14 месяцев, крепость там указана 40 % об.
По данным TRBusiness, в феврале 2024 года Brown-Forman вывела Legend на международную беспошлинную торговлю и описала выдержку как 14 месяцев в новых, сильно обожженных и рифленых бочках из американского белого дуба. Производитель пишет, что текилу дважды перегоняют небольшими партиями. Цвет — глубокий янтарь с бронзой, во вкусе — дуб, карамель, косточковые фрукты и черный перец.
Почему это важно для вас. Legend и Herradura Añejo — оба аньехо, но Legend короче созревает в новых рифленых бочках, а Añejo дольше — в бочках из-под виски. Поэтому по возрасту Legend моложе, хотя в линейке стоит выше; вершина — Herradura Selección Suprema. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. (по сайту марки) |
|---|---|
| Сырьё | 100 % голубая агава Weber |
| Тип бочки | новые, сильно обожженные рифленые бочки из американского белого дуба |
| Способ перегонки | двойная, небольшими партиями (по производителю) |
| Минимальная выдержка | аньехо — от 1 года (NOM-006); у Legend — 12–14 месяцев |
| Правовая основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика); наименование происхождения «Tequila» |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🐝 Американский белый дуб, 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave), 🥃 Голубая агава
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Herradura (Еррадура), 🌵 Текила
- Похожее и различия
- 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо), 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо), 🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо), 🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо)
Частые вопросы
Правда ли, что Herradura Legend старше Herradura Añejo?
Нет. Legend созревает 12–14 месяцев, а Añejo — 25; отличие Legend — в новых рифленых бочках, а не в возрасте.
Что такое рифленые бочки Herradura Legend?
Сильно обожженные бочки из американского белого дуба, в древесине которых прорезаны борозды, чтобы текила касалась большей поверхности дуба.
Сколько созревает Herradura Legend?
По сайту марки — 12–14 месяцев; TRBusiness со ссылкой на Brown-Forman пишет о 14 месяцах.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave) — Текила только из сахаров голубой агавы из зоны происхождения — в отличие от категории «Tequila», где других сахаров до 49 %.
- 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо) — Текила аньехо Herradura из 100 % голубой агавы Weber: 24–25 месяцев в бочках из-под американского виски, 40 % об.; с 1962 года.
Похожие
🥃 Herradura Ultra (Эррадура Ультра) · 🥃 Herradura Selección Suprema (Эррадура Селексьон Супрема) · 🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо) · 🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо) · 🥃 Herradura Silver (Эррадура Силвер) · 🥃 Casamigos Añejo (Касамигос Аньехо)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Herradura: Legend (añejo; 12-14 months; charred, grooved American oak barrels; double-distilled, small batch)
- TRBusiness: Brown-Forman releases Herradura Legend Añejo Tequila into GTR (15.02.2024; 14 months in heavily charred, new and grooved American white oak)
- Brown-Forman: Herradura (Silver barrel aged 45 days; Double Barrel Reposado; Legend añejo; Selección Suprema extra añejo, 49 months in American white oak)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)