📜 Альянико дель Вультуре (вино)
Мощные красные вина из альянико со склонов потухшего вулкана Вультуре.
Альянико дель Вультуре — мощное красное вино из итальянской области Базиликата. Виноградники лежат на склонах потухшего вулкана Вультуре. Название вина защищено как наименование происхождения (PDO). Основа вина — сорт Альянико, один из старейших и самых благородных красных сортов юга Италии. На вулканической почве он даёт тёмные, плотные вина с высокой кислотностью, крепкими танинами и нотами вишни, чернослива и специй. Высота виноградников и холодные ночи помогают ягодам созревать медленно. В этой зоне делают красные тихие вина, а также игристое вино. Лучшие красные хорошо выдерживаются: молодыми они бывают жёсткими, и им нужно время, чтобы смягчиться. Есть и выдержанные версии, называемые «ризерва». Подают вино к мясу, дичи и выдержанным сырам. Оно признано одним из главных вин южной Италии, не уступающим северным классикам. Это вино хорошо показывает, как климат и почва юга Италии могут дать вина, достойные долгой выдержки.
Как связано с темой «Вино»
📜 Альянико дель Вультуре (вино) ← основа вин ← 🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Вультуре
- Главные сорта
- 🍇 Альянико
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Где делают Альянико дель Вультуре?
В итальянской Базиликате, на склонах вулкана Вультуре.
Из какого сорта оно?
Из красного сорта Альянико.
Какое оно на вкус?
Тёмное, плотное, с крепкими танинами и нотами вишни, чернослива и специй.
Похожие
📜 Альянико дель Вультуре Супериоре · 📜 Таурази · 📜 Неббиоло д'Альба · 📜 Колли-Тревиджани · 📜 Венеция · 📜 Олде
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.