🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньехо)
Выдержанный доминиканский ром Barceló: сок сахарного тростника, четыре года в бочках из-под бурбона по данным производителя; 37,5 % об.
Barceló Añejo (Барсело Аньехо) — выдержанный золотистый ром доминиканской марки Barceló (Барсело), средний по возрасту в линейке. Производитель пишет о четырёх годах в дубовых бочках из-под бурбона. Каталог RumX указывает возраст в три года, так что цифры в источниках расходятся. Крепость по RumX — 37,5 % об.
По словам производителя, сырьё — свежий сок сахарного тростника с собственных плантаций, а не меласса. RumX тоже называет сырьём сок тростника и добавляет, что ром перегоняют в колонном аппарате. Созревание проходит в бочках из американского дуба, где раньше хранился бурбон. О добавлении сахара или красителей источники по этой версии не сообщают.
Почему это важно для вас. Añejo стоит в середине линейки Barceló: он старше Blanco Añejado, но моложе Gran Añejo и Imperial. Его удобно сравнивать с Brugal Añejo, который делают из мелассы. Сверяйте возраст и крепость на этикетке своего рынка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 37,5 % об. (по RumX) |
|---|---|
| Сырьё | сок сахарного тростника (по данным производителя и RumX) |
| Минимальная выдержка | 4 года по данным производителя; 3 года по RumX |
| Тип бочки | дубовые бочки из-под бурбона |
| Способ перегонки | колонный аппарат (по RumX) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньехо) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Barceló (Барсело), 🥃 Ром
- Похожее и различия
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо), 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньехадо), 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньехадо), 🥃 Barceló Imperial (Барсело Империал), 🥃 Barceló Imperial (Барсело Империал)
Частые вопросы
Правда ли, что Barceló Añejo делают из сока тростника?
Так утверждают производитель и каталог RumX: сырьё — сок сахарного тростника, а не меласса.
Сколько лет выдерживают Añejo?
Производитель пишет о четырёх годах, RumX — о трёх. Смотрите этикетку.
В каких бочках созревает Añejo?
По словам производителя, в дубовых бочках из-под бурбона.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) — Базовая выдержанная версия доминиканского рома Brugal: купаж на 2–5 лет в бочках из-под американского виски.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
Похожие
🥃 Barceló Gran Añejo (Барсело Гран Аньехо) · 🥃 Barceló Imperial (Барсело Империал) · 🥃 Barceló Blanco Añejado (Барсело Бланко Аньехадо) · 🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Экстра Вьехо) · 🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) · 🥃 Havana Club Añejo 7 Años (Гавана Клаб Аньехо 7 Аньос)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Ron Barceló (виробник): Añejo (jugo fresco de nuestros cañaverales; 4 años en barricas de roble ex bourbon)
- RumX: A.F.D. Ron Barceló Añejo (37,5 %, sugar cane juice, column still; age listed as 3 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)