🥃 Barceló Añejo

Barceló Añejo es el ron dorado añejo de la marca dominicana Barceló, el de edad intermedia en la gama. El productor habla de cuatro años en barricas de roble que contuvieron bourbon. El catálogo RumX da una edad de tres años, así que las cifras difieren según la fuente. La graduación, según RumX, es de 37,5 % vol.

Según el productor, la materia prima es jugo fresco de caña de azúcar de plantaciones propias, no melaza. RumX también indica el jugo de caña como materia prima y añade que el ron se destila en columna. La maduración tiene lugar en barricas de roble americano que antes contuvieron bourbon. Las fuentes de esta versión no dicen nada sobre azúcar o colorantes añadidos.

Por qué le conviene saberlo. El Añejo ocupa el centro de la gama Barceló: es mayor que el Blanco Añejado, pero más joven que el Gran Añejo y el Imperial. Resulta útil compararlo con el Brugal Añejo, que se elabora con melaza. Compruebe la edad y la graduación en la etiqueta de su mercado. La OMS recuerda: no existe una cantidad de alcohol que sea segura.