🥃 Barceló Añejo
Rum dominicano invecchiato di Barceló: succo di canna da zucchero, quattro anni in botti ex bourbon secondo il produttore; 37,5 % vol.
Barceló Añejo è il rum dorato invecchiato del marchio dominicano Barceló, quello di età intermedia nella gamma. Il produttore parla di quattro anni in botti di rovere che hanno contenuto bourbon. Il catalogo RumX indica invece tre anni, quindi le cifre delle fonti non coincidono. La gradazione, secondo RumX, è di 37,5 % vol.
Secondo il produttore, la materia prima è il succo fresco di canna da zucchero delle piantagioni di proprietà, non la melassa. Anche RumX indica il succo di canna e aggiunge che il rum viene distillato in colonna. La maturazione avviene in botti di rovere americano che in precedenza contenevano bourbon. Le fonti su questa versione non dicono nulla di aggiunte di zucchero o di coloranti.
Perché è importante per te. L'Añejo sta a metà della gamma Barceló: è più vecchio del Blanco Añejado, ma più giovane del Gran Añejo e dell'Imperial. È utile confrontarlo con il Brugal Añejo, prodotto dalla melassa. Controlla età e gradazione sull'etichetta del tuo mercato. L'OMS ricorda: non esiste una quantità di alcol priva di rischi.
Dati
| Alcol (% vol.) | 37,5 % vol. (secondo RumX) |
|---|---|
| Materia prima | succo di canna da zucchero (secondo il produttore e RumX) |
| Invecchiamento minimo | 4 anni secondo il produttore; 3 anni secondo RumX |
| Tipo di botte | botti di rovere ex bourbon |
| Metodo di distillazione | in colonna (secondo RumX) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Barceló Añejo → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Barceló, 🥃 Rum
- Simili e diversi
- 🥃 Brugal Añejo, 🥃 Barceló Blanco Añejado, 🥃 Barceló Blanco Añejado, 🥃 Barceló Imperial, 🥃 Barceló Imperial
Domande frequenti
È vero che il Barceló Añejo si fa con il succo di canna?
Lo affermano il produttore e il catalogo RumX: la materia prima è il succo di canna da zucchero, non la melassa.
Quanti anni invecchia l'Añejo?
Il produttore parla di quattro anni, RumX di tre. Guarda l'etichetta.
In quali botti matura l'Añejo?
Secondo il produttore, in botti di rovere che hanno contenuto bourbon.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Barceló Imperial — Il blend più anziano del rum dominicano Barceló: rum fino a dieci anni in botti ex bourbon; dal 1980; 38–40 % vol. a seconda del mercato.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Botte americana di rovere bianco da 180–200 litri già usata per il bourbon: il bourbon matura solo in botti nuove carbonizzate, quindi quelle usate vanno a scotch, whiskey irlandese e rum.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Ron Barceló (виробник): Añejo (jugo fresco de nuestros cañaverales; 4 años en barricas de roble ex bourbon)
- RumX: A.F.D. Ron Barceló Añejo (37,5 %, sugar cane juice, column still; age listed as 3 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)