🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888)
Доминиканский ром Brugal с двойной выдержкой: сначала бочки из-под виски, затем из-под хереса; 40 % об.
Brugal 1888 (Бругаль 1888) — доминиканский ром с двойной выдержкой от Brugal (Бругаль), названный по году основания марки. По данным Difford's Guide, его создали к столетию компании, в 1988 году. Cigar Aficionado указывает крепость 40 % об. и купаж ромов возрастом от пяти до четырнадцати лет.
Сначала ром созревает в американских дубовых бочках из-под виски, как и остальная линейка Brugal. Затем происходит вторая выдержка в европейских дубовых бочках, в которых ранее хранили херес. По тому же источнику, бочки подбирал Джордж Эспи, мастер по дереву компании The Macallan, а все бочки лежали горизонтально. Возраст в разных версиях источника указан по-разному, поэтому смотрите этикетку.
Почему это важно для вас. Brugal 1888 выделяется хересовой довыдержкой, которой нет у Añejo и Extra Viejo. Сравнивайте по бочкам, диапазону возраста и крепости, а не по названию. Выдержка меняет вкус, но не делает напиток безопаснее: ВОЗ напоминает, что безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | создан к столетию марки, в 1988 году (по Difford's Guide) |
|---|---|
| Сырьё | меласса (Доминиканская Республика) |
| Тип бочки | бочки из-под американского виски, затем европейский дуб из-под хереса |
| Минимальная выдержка | купаж ромов 5–14 лет (по Cigar Aficionado) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (по Cigar Aficionado) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Brugal 1888 (Бругаль 1888) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Херес, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Brugal (Бругаль), 🥃 Ром
- Похожее и различия
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо), 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо), 🥃 Brugal XV (Бругаль XV), 🥃 Brugal XV (Бругаль XV)
Частые вопросы
Правда ли, что 1888 — это возраст рома?
Нет. 1888 — год основания марки, а не возраст напитка.
Какая крепость у Brugal 1888?
40 % об. по Cigar Aficionado. Сверяйте с этикеткой.
Чем отличается выдержка?
После американских бочек из-под виски ром проходит довыдержку в европейских бочках из-под хереса.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) — Базовая выдержанная версия доминиканского рома Brugal: купаж на 2–5 лет в бочках из-под американского виски.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
Похожие
🥃 Brugal Extra Viejo (Бругаль Экстра Вьехо) · 🥃 Brugal XV (Бругаль XV) · 🥃 Brugal Añejo (Бругаль Аньєхо) · 🥃 Barceló Añejo (Барсело Аньехо) · 🥃 Barceló Gran Añejo (Барсело Гран Аньехо) · 🥃 Barceló Imperial (Барсело Империал)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Cigar Aficionado: Brugal unveils 1888 rum (5–14 years, sherry finish, European oak, 40 %; Extra Viejo 5–8 years)
- Difford's Guide: Brugal & Company (Añejo Superior 1952, Extra Viejo 1976, Gran Reserva Familiar, 1888, XV: ages and casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)