🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд)
25-летняя линия односолодового виски Caol Ila (Кол Айла) с Айлы, 43 % об.; Difford's Guide датирует её выпуск 2010 годом.
Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд) — старшая линия односолодового шотландского виски с Айлы, 25 лет, крепость 43 % об. Difford's Guide называет её первым официальным розливом Caol Ila в возрасте 25 лет с такой крепостью и датирует выпуск 2010 годом. Whiskypedia упоминает её среди основных версий винокурни.
Производство. Основа та же, что у всей линейки: сильно торфяной ячменный солод и двойная перегонка. Односолодовый виски, по данным Whiskypedia, выдерживают в бочках повторного наполнения; тип бочек для этой линии источники не указывают. Дегустатор Difford's Guide отмечает ананас, изюм, льняное масло, соль с перцем и едва уловимый торф; воду он не советует добавлять, так как она нарушает баланс.
Почему это важно для вас. Это самая старшая из основных линий Caol Ila, поэтому сравнивайте её с 18-летней, обращая внимание на партию и надпись на этикетке. Больший возраст не означает более сильного торфа. Наличие в продаже зависит от рынка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | винокурня Caol Ila — 1846; линия 25 Year Old — выпуск 2010 |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | сильно торфяной ячменный солод |
| Способ перегонки | дважды, медные кубы |
| Тип бочки | бочки повторного наполнения; точный тип для 25 Year Old в источниках не назван |
| Минимальная выдержка | 25 лет |
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Caol Ila (Кул Ила), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Айла (Islay)
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 Lagavulin (Лагавулин), 🥃 Laphroaig (Лафройг), 🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд), 🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох), 🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох)
Частые вопросы
Правда ли, что Caol Ila 25 очень дымный?
Нет. Дегустаторы Difford's Guide находят в послевкусии лишь едва уловимый торф; преобладают фруктовые и маслянистые ноты.
Когда её выпустили?
В 2010 году, по данным Difford's Guide, как первый официальный розлив 25-летнего Caol Ila крепостью 43 % об.
Стоит ли добавлять воду?
Дегустатор Difford's Guide считает, что вода нарушает баланс; это субъективная оценка.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Торфяной виски — Виски с дымным ароматом от солода, высушенного над торфяным огнём; это стиль, а не отдельная правовая категория.
- 🥃 Laphroaig (Лафройг) — Винокурня и марка торфяного односолодового виски на острове Айла, основанная в 1815 году; имеет собственные солодовни и использует дым айлайского торфа.
Похожие
🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд) · 🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд) · 🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох) · 🥃 Lagavulin 16 Year Old (Лагавулин 16 Йир Олд) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Легаси) · 🥃 Kilchoman Machir Bay (Килхоман Махир Бей)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Caol Ila 25 Year Old (43 %, 25 years, 2010 release, Diageo)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Caol Ila (range: Moch, 12, 18, 25; 12 Year Old, 2002, first permanent official bottling; refill casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Айла (Islay)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Caol Ila (Кул Ила)
- Крепкие напиткиВискиCaol Ila (Кул Ила)