🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд)
18-летняя линия односолодового виски Caol Ila (Кол Айла) с Айлы; по данным производителя 43 % об.; более полный и сложный стиль.
Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд) — 18-летняя линия односолодового шотландского виски с Айлы. По странице производителя на Malts.com, крепость — 43 % об., Difford's Guide указывает 40 %, поэтому сверяйтесь с этикеткой своей бутылки. По описанию производителя, профиль полнее и интенсивнее, чем у более молодых версий.
Производство. Основа та же, что у всей линейки Caol Ila: сильно торфяной ячменный солод и двойная перегонка. Односолодовый виски, по данным Whiskypedia, выдерживают в бочках повторного наполнения; тип бочек для 18-летней линии источники не называют. Производитель описывает ноты дымного костра, морского воздуха, соли и перца и длинное обожжённое послевкусие. Линия получила золотую медаль IWSC 2008/2009.
Почему это важно для вас. Сравните её с 12-летней линией: возраст добавляет глубины, а не крепости. Разные источники дают разную крепость, поэтому доверяйте этикетке. Возраст на этикетке относится к самому молодому виски в бутылке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | винокурня Caol Ila — 1846 |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | сильно торфяной ячменный солод |
| Способ перегонки | дважды, медные кубы |
| Тип бочки | бочки повторного наполнения; точный тип для 18 Year Old в источниках не назван |
| Минимальная выдержка | 18 лет |
| Крепость (% об.) | 43 % об. по производителю; 40 % по Difford's Guide |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Caol Ila (Кул Ила), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Айла (Islay)
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 Lagavulin (Лагавулин), 🥃 Laphroaig (Лафройг), 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд)
Частые вопросы
Правда ли, что Caol Ila 18 имеет 40 %?
Difford's Guide указывает 40 %, а производитель на Malts.com — 43 %. Ориентируйтесь на этикетку конкретной бутылки.
Чем 18-летняя линия отличается от 12-летней?
По описанию производителя, она полнее и интенсивнее, с более длинным послевкусием.
Получала ли линия награды?
По данным Malts.com, золотую медаль International Wine & Spirits Competition 2008/2009.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Торфяной виски — Виски с дымным ароматом от солода, высушенного над торфяным огнём; это стиль, а не отдельная правовая категория.
- 🥃 Laphroaig (Лафройг) — Винокурня и марка торфяного односолодового виски на острове Айла, основанная в 1815 году; имеет собственные солодовни и использует дым айлайского торфа.
Похожие
🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох) · 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд) · 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд) · 🥃 Lagavulin 16 Year Old (Лагавулин 16 Йир Олд) · 🥃 Kilchoman Machir Bay (Килхоман Махир Бей) · 🥃 Kilchoman Sanaig (Килхоман Санаиг)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Malts.com: Caol Ila 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky (18 years, 43 %, tasting notes, IWSC 2008/2009 gold)
- Difford's Guide: Caol Ila 18 Year Old (18 years; Difford's lists 40 %, brand lists 43 %)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Caol Ila (range: Moch, 12, 18, 25; 12 Year Old, 2002, first permanent official bottling; refill casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Айла (Islay)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Caol Ila (Кул Ила)
- Крепкие напиткиВискиCaol Ila (Кул Ила)