🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох)
Линия односолодового виски Caol Ila (Кол Айла) без указания возраста, 43 % об.; выпущена в 2012 году как более лёгкий стиль.
Caol Ila Moch (Кол Айла Мох) — линия односолодового шотландского виски винокурни Caol Ila с Айлы, выпущенная, по данным Difford's Guide, в 2012 году. У неё нет указания возраста, крепость — 43 % об. Название в переводе с гэльского означает «рассвет», а стиль легче, чем у 12-летней линии Caol Ila.
Производство. Это односолодовый виски из сильно торфяного ячменного солода, который, по данным Difford's Guide, выдерживали в бочках повторного наполнения, второго и третьего, из американского дуба. Дегустатор оценил возраст примерно в 7–8 лет, но это его предположение, а не заявление производителя. Аромат описывают как дымный с цитрусовыми нотами лимона и апельсина и солоновато-перечным послевкусием.
Почему это важно для вас. Moch — вход в стиль Caol Ila без указания возраста: сравнивайте его с 12-летней линией по лёгкости и дыму. Отсутствие возраста на этикетке не означает молодой спирт, но и гарантий не даёт. Статус постоянной линии на разных рынках может отличаться. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | винокурня Caol Ila — 1846; Moch — выпуск 2012 |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | сильно торфяной ячменный солод |
| Способ перегонки | дважды, медные кубы |
| Тип бочки | бочки повторного наполнения (второго и третьего), американский дуб (hogsheads) |
| Минимальная выдержка | без указания возраста; по закону от 3 лет |
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Caol Ila Moch (Кол Айла Мох) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Caol Ila (Кул Ила), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Айла (Islay)
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 Lagavulin (Лагавулин), 🥃 Laphroaig (Лафройг), 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд), 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд)
Частые вопросы
Правда ли, что Moch 7–8 лет?
Неизвестно. Это предположение дегустатора Difford's Guide; возраста на этикетке нет.
Что значит слово Moch?
В переводе с гэльского «рассвет» (dawn), по данным Difford's Guide.
Чем Moch отличается от Caol Ila 12?
У него нет указания возраста, и, по описанию Difford's Guide, он легче 12-летней линии; крепость обеих — 43 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Торфяной виски — Виски с дымным ароматом от солода, высушенного над торфяным огнём; это стиль, а не отдельная правовая категория.
- 🥃 Laphroaig (Лафройг) — Винокурня и марка торфяного односолодового виски на острове Айла, основанная в 1815 году; имеет собственные солодовни и использует дым айлайского торфа.
Похожие
🥃 Caol Ila 18 Year Old (Кол Айла 18 Йир Олд) · 🥃 Caol Ila 25 Year Old (Кол Айла 25 Йир Олд) · 🥃 Caol Ila 12 Year Old (Кол Айла 12 Йир Олд) · 🥃 Lagavulin 16 Year Old (Лагавулин 16 Йир Олд) · 🥃 Kilchoman Machir Bay (Килхоман Махир Бей) · 🥃 Kilchoman Sanaig (Килхоман Санаиг)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Caol Ila Moch (2012, NAS, 43 %, second- and third-fill American oak hogsheads)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Caol Ila (range: Moch, 12, 18, 25; 12 Year Old, 2002, first permanent official bottling; refill casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Айла (Islay)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Caol Ila (Кул Ила)
- Крепкие напиткиВискиCaol Ila (Кул Ила)