Cathedral City Lactose Free (Кафедрал Сити Лактоуз Фри)
Другие названия: чеддер без лактозы Cathedral City
Cathedral City Lactose Free (Кафедрал Сити Лактоуз Фри) — чеддер без лактозы бренда Cathedral City из Корнуолла: сливочный и гладкий, с содержанием лактозы не более 0,01 %.
Cathedral City Lactose Free (Кафедрал Сити Лактоуз Фри) — чеддер (cheddar) без лактозы британского бренда Cathedral City компании Saputo Dairy UK. Его делают на сыроварне Дэвидстоу в Корнуолле из коровьего молока с вегетарианским ферментом. Вкус — сливочный, гладкий и полный, как у обычного выдержанного чеддера.
Производитель следит, чтобы содержание лактозы не превышало 0,01 %, и проверяет сыр аккредитованным методом. Выдержанные твёрдые сыры вообще содержат мало лактозы, потому что часть её уходит с сывороткой, а остаток распадается при созревании; отдельная линейка с проверенным уровнем даёт гарантию тем, кому она нужна.
Как использовать: как обычный чеддер — в бутерброды и тосты, омлеты, соусы, запеканки и макароны с сыром. Сыр хорошо плавится и трётся. Храните в холодильнике, плотно завернув срез; брусок можно заморозить и размораживать в холодильнике.
Рядом у бренда есть Cathedral City Cheddar, Cathedral City Lighter и снеки Snacking. Чеддер относится к группе твёрдых сыров.
Почему это важно для вас: при непереносимости лактозы маркировка с проверенным уровнем надёжнее общего правила о выдержанных сырах; при сомнениях посоветуйтесь с врачом.
Факты
| Сырьё | коровье молоко, вегетарианский фермент |
|---|---|
| Регион | Дэвидстоу, Корнуолл |
| Назначение | при непереносимости лактозы; бутерброды, соусы, запеканки |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Cathedral City Lactose Free (Кафедрал Сити Лактоуз Фри) → вид → 🧀 Чеддер (cheddar) → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Сколько лактозы в Cathedral City Lactose Free (Кафедрал Сити Лактоуз Фри)?
Не более 0,01 %; уровень проверяют аккредитованным методом.
Правда ли, что в любом чеддере мало лактозы?
В выдержанных твёрдых сырах её обычно мало, но гарантию даёт только проверенный уровень на этикетке.
Похожие
Cathedral City Lighter (Кафедрал Сити Лайтер) · Cathedral City Snacking (Кафедрал Сити Снекинг) · Cathedral City Cheddar (Кафедрал Сити Чеддер) · Cabot Lite (Кэбот Лайт) · Kerrygold Skellig (Керриголд Скеллиг) · Pilgrims Choice Lighter (Пилгримс Чойс Лайтер)