Di Martino
Fabricante familiar de pasta en Gragnano (Campania) que elabora Pasta di Gragnano IGP de trigo duro italiano; según la empresa, desde 1912.
Di Martino es un fabricante familiar de pasta en Gragnano, Campania, que elabora pasta desde 1912. Según la historia de la empresa, el fundador Giuseppe Di Martino empezó a trabajar en una fábrica de pasta en 1907, a los diez años, y llegó a maestro de la pasta corta; en 1912 el propietario le cedió participaciones y nació el Pastificio Di Martino. La empresa afirma que en 1915 la pasta Di Martino fue la primera en cruzar el canal de Panamá. Tras el terremoto de 1980 la producción se reanudó seis meses después, y en 1983 la familia construyó la primera ala de una nueva fábrica. Hoy dirigen la empresa Giuseppe y Giovanna Di Martino, la tercera generación.
La empresa describe su pasta como Pasta di Gragnano IGP hecha con sémola de trigo duro 100 % italiano y agua de manantial de los montes Lattari, trefilada en bronce y secada lentamente a baja temperatura. Enumera más de 120 formatos y dice que vende su pasta en más de 36 países.
El catálogo en línea incluye las colecciones Pasta Lunga y Pasta Corta; Formati Speciali (por ejemplo paccheri, calamarata, ziti); Formati Regionali (orecchiette, trofie, tagliatelle, pappardelle); formatos de doble longitud envueltos a mano (candele, ziti, mezzani, espaguetis); pasta integral y ecológica; y una línea Barbie.
La empresa indica estas certificaciones: ecológica (IT BIO), BRCGS, IFS Food, Halal y Kosher; las dos últimas se refieren a líneas específicas.
Datos
| Año de fundación | 1912 |
|---|---|
| País | Italia |
| Región | Campania (Gragnano) |
| Gama de la casa | Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, formatos de doble longitud, integral y ecológica, Barbie |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Di Martino → tipo de → Marcas y fabricantes de pasta → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro
- Forma parte de
- Marcas y fabricantes de pasta
- Similares y diferentes
- Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se fundó Di Martino?
Según la empresa, en 1912 en Gragnano, cuando el propietario de una fábrica de pasta cedió participaciones a Giuseppe Di Martino, que trabajaba allí desde 1907. Hoy la dirige la tercera generación.
¿La pasta Di Martino es Pasta di Gragnano IGP?
La empresa la describe así: Pasta di Gragnano IGP de sémola de trigo duro italiano y agua de manantial de los montes Lattari, trefilada en bronce y secada lentamente a baja temperatura.
¿Qué colecciones ofrece Di Martino?
Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, formatos de doble longitud envueltos a mano, pasta integral y ecológica, y una línea Barbie.
Similares
Il Re della Pasta · Ducato d'Amalfi · Antiche Tradizioni di Gragnano · Pastificio dei Campi · Gragnano in Corsa · Pastificio Gentile
Fuentes
- Pasta Di Martino — Una storia di famiglia
- Pasta Di Martino — Chi siamo
- Pasta Di Martino — Certificazioni
- Pasta Di Martino — Formati Speciali
- Pasta Di Martino — Formati Regionali
- Pasta Di Martino — Avvolti a mano, doppia lunghezza