📜 Эшезо
Красный гран крю из пино нуар в деревне Флаже-Эшезо рядом с Вон-Романе.
Эшезо — красное гран крю в Бургундии, во Франции. Вино делают в деревне Флаже-Эшезо, рядом с Вон-Романе. Единственный сорт здесь — пино нуар. Наименование входит в Кот-де-Нюи, северную часть Золотого склона Бургундии.
Гран крю — высшая ступень классификации Бургундии. Эшезо состоит из нескольких участков, которые называют «климатами», и у каждого свой характер. Склоны смотрят на восток, ловят утреннее солнце, а почва известковая. Вина получаются изящными, с ароматом красных ягод и специй. Они хорошо стареют в бутылке.
Эшезо — тихое красное вино. Его подают с мясом птицы, дичью и мягкими сырами. Объёмы небольшие, цены высокие, а урожай каждого года немного отличается. Если интересно сравнить стили Бургундии, Эшезо хорошо подойдёт рядом с другими деревнями Кот-де-Нюи. Название «климат» в Бургундии означает не погоду, а отдельный участок земли с известными границами и своей историей.
Как связано с темой «Вино»
📜 Эшезо ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Эшезо?
Это красное гран крю в Бургундии, из пино нуар, в деревне Флаже-Эшезо.
Где находится Эшезо?
В Кот-де-Нюи, рядом с Вон-Романе, на Золотом склоне Бургундии во Франции.
Из какого винограда делают Эшезо?
Только из пино нуар.
Похожие
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.