🥃 Frangelico (Франджелико)

Frangelico (Франджелико) — итальянский ликёр из фундука и трав, который производят в Канале в Пьемонте. Марку создали в 1978 году, а с 2010 года ею владеет Campari Group. Ликёр подкрашивают карамелью, его крепость составляет 20 % об., а бутылка имеет форму фигуры монаха-францисканца, подпоясанного верёвкой с узлами.

По описанию VinePair, основу составляют преимущественно фундук сорта Tonda Gentile, а также какао, ваниль и жареный кофе. Фундук сначала обжаривают и измельчают, затем настаивают в смеси спирта и воды, получается ореховый дистиллят. Его смешивают с другими настоями и чистым спиртом, дают отдохнуть и разливают. Официальный сайт марки упоминает только итальянский фундук: он крупнее и ровнее другого, без горечи.

Название связывают с легендой об отшельнике Фра Анджелико, который жил на холмах Пьемонта. Источники расходятся по времени: одни говорят о XVIII веке, другие — о начале 1600-х, а ещё один — о рецепте «старше трёхсот лет». Это легенда марки, поэтому мы не подаём её как документальную историю.

Сначала марку выпускала семья-владелец, потом она принадлежала другим компаниям, а в 2010 году Campari Group купила её вместе с Irish Mist и Carolans. Крепость тоже менялась: по имеющимся данным, когда-то ликёр имел 24 %, а ещё раньше — 28 % об., сейчас — 20 %.

Почему это важно для вас. Frangelico — не «ореховый сироп»: это ликёр в 20 % об. с орехами, которые могут вызывать аллергию. Поэтому внимательно читайте состав, если у вас аллергия на орехи. Сверяйте на этикетке крепость и размер бутылки. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.