🥃 Frangelico (Франджеліко)
Італійський фундуковий лікер із трав, 20 % об.; марку створено 1978 року в Канале (П'ємонт); з 2010 року належить Campari Group.
Frangelico (Франджеліко) — італійський лікер із фундука й трав, який виробляють у Канале в П'ємонті. Марку створено 1978 року, а з 2010 року нею володіє Campari Group. Лікер підфарбовують карамеллю, його міцність становить 20 % об., а пляшка має форму постаті ченця-францисканця, підперезаного мотузкою з вузлами.
За описом VinePair, основою служать переважно фундук сорту Tonda Gentile, а також какао, ваніль і смажена кава. Фундук спочатку обсмажують і подрібнюють, потім настоюють у суміші спирту й води, виходить горіховий дистилят. Його змішують з іншими настоями й чистим спиртом, дають відпочити й розливають. Офіційний сайт марки згадує лише італійський фундук: він крупніший і рівніший за інший, без гіркоти.
Назву пов'язують із легендою про самітника Фра Анджеліко, який жив у пагорбах П'ємонту. Джерела розходяться щодо часу: одні говорять про XVIII століття, інші — про початок 1600-х, а ще одне — про рецепт «понад триста років». Це легенда марки, тож ми не подаємо її як документальну історію.
Спершу марку виробляла родина-власник, потім вона належала іншим компаніям, а 2010 року Campari Group придбала її разом із Irish Mist і Carolans. Міцність також змінювалася: за наявними даними, колись лікер мав 24 %, а ще раніше — 28 % об., нині — 20 %.
Чому це важливо для вас. Frangelico — не «горіховий сироп»: це лікер із 20 % об., з горіхами, які можуть викликати алергію. Тому уважно читайте склад, якщо у вас алергія на горіхи. Звіряйте на етикетці міцність і розмір пляшки. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1978, Канале (П'ємонт, Італія); легенда про монаха Фра Анджеліко — не підтверджена документами |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 32 (лікер): від 15 % об. |
| Категорія ЄС | 32 — лікер |
| Сировина | фундук (переважно Tonda Gentile), какао, ваніль, смажена кава, трави; карамельний барвник |
| Спосіб перегонки | обсмажений подрібнений фундук настоюють у суміші спирту й води; дистилят змішують із настоями й чистим спиртом |
| Міцність (% об.) | 20 % об. (раніше 24 %) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Frangelico (Франджеліко) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Campari Group (Кампарі Груп) (фундуковий лікер у портфелі групи)
- Що містить
- 🍬 Цукор (солодкий лікер; точний вміст цукру виробник не розкриває), 🍷 Етанол (20 % об.; раніше була 24 %)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (20 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (20 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Італійці (італійська марка; належить Campari Group)
- Входить до
- 🍸 Лікери
- Пов’язано з
- 🌍 Південна Європа (Канале, П'ємонт, Італія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Chambord (Шамбор), 🥃 Chambord (Шамбор), 🥃 Kahlúa (Калуа), 🥃 Kahlúa (Калуа), 🥃 Curaçao Senior & Co (Кюрасао Сеніор і Ко), 🥃 Curaçao Senior & Co (Кюрасао Сеніор і Ко), 🥃 Midori (Мідорі), 🥃 Midori (Мідорі)
Часті запитання
Чи правда, що Frangelico придумав справжній монах?
Ні, це легенда марки. Джерела розходяться щодо часу (XVIII століття чи близько 1600 року), тому ми не вважаємо її документальною історією.
Кому належить Frangelico?
Campari Group: купила марку 2010 року разом із Irish Mist і Carolans.
Яка міцність у Frangelico?
20 % об. За наявними даними, раніше було 24 %.
З чого роблять Frangelico?
З фундука, переважно сорту Tonda Gentile, какао, ванілі й смаженої кави; фундук настоюють у спирті й воді. Лікер підфарбовують карамеллю.
Чому пляшка така незвичайна?
Її форма нагадує ченця-францисканця, підперезаного мотузкою із вузлами, що відсилає до легенди марки.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍬 Цукор — Сахароза, яку додають у згущене молоко, морозиво й солодкі йогурти; ВООЗ радить, щоб вільні цукри давали менш як 10 % добової енергії.
- 🌍 Південна Європа — Середземноморський південь Європи — Іспанія, Італія, Греція, Португалія: овечі й козячі сири та більшість оливкової олії світу.
- 🧑🤝🧑 Італійці — Народ Італії; кухня тримається на вині, оливковій олії й сирі, а вина країна 2025 року дала 44,4 млн гектолітрів — найбільше у світі.
Схожі
🥃 Galliano (Галліано) · 🥃 Strega (Стрега) · 🥃 Tia Maria (Тія Марія) · 🥃 Chambord (Шамбор) · 🥃 Choya Umeshu (Чоя Умешу) · 🥃 Passoã (Пассоа)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- VinePair: Frangelico guide (Tonda Gentile hazelnuts; cocoa, vanilla, coffee; Gruppo Campari 2010; monk legend; bottle as a friar)
- Frangelico: офіційний сайт марки (Italian hazelnuts; 20 % alc./vol.)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)