🥃 Herradura Legend
Tequila añejo da Herradura feita com 100 % agave azul Weber: 12 a 14 meses em barris novos, muito queimados e ranhurados, de carvalho branco americano.
Herradura Legend é uma tequila añejo da marca Herradura, produzida com 100 % agave azul Weber. Sua principal diferença está nos barris: são muito queimados por dentro e recebem sulcos na madeira, para que a tequila toque uma superfície maior de carvalho. Segundo o site da marca, o envelhecimento dura 12 a 14 meses, e o teor alcoólico é de 40 % vol.
Segundo a TRBusiness, a Brown-Forman lançou a Legend no comércio internacional livre de impostos em fevereiro de 2024 e descreveu o envelhecimento como 14 meses em barris novos, muito queimados e ranhurados, de carvalho branco americano. O produtor escreve que a tequila é destilada duas vezes em pequenos lotes. A cor é âmbar profundo com reflexos bronze; no paladar, carvalho, caramelo, frutas de caroço e pimenta-do-reino.
Por que isso importa. Legend e Herradura Añejo são ambas añejos, mas a Legend amadurece por menos tempo em barris novos ranhurados, enquanto a Añejo amadurece por mais tempo em barris de whisky. Pela idade, a Legend é mais jovem, embora fique acima na linha; o topo é a Herradura Selección Suprema. A OMS lembra que não existe dose segura de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40 % vol. (segundo o site da marca) |
|---|---|
| Matéria-prima | 100 % agave azul Weber |
| Tipo de barril | barris novos, muito queimados e ranhurados, de carvalho branco americano |
| Método de destilação | dupla, em pequenos lotes (segundo o produtor) |
| Envelhecimento mínimo | añejo — a partir de 1 ano (NOM-006); na Legend — 12 a 14 meses |
| Base legal | NOM-006-SCFI-2012 (México); denominação de origem «Tequila» |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Herradura Legend → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🐝 Carvalho branco americano, 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave), 🥃 Agave-azul
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Herradura Añejo, 🥃 Herradura Añejo, 🥃 Herradura Reposado, 🥃 Herradura Reposado
Perguntas frequentes
É verdade que a Herradura Legend é mais velha que a Herradura Añejo?
Não. A Legend amadurece 12 a 14 meses e a Añejo, 25; a diferença da Legend está nos barris novos ranhurados, não na idade.
O que são os barris ranhurados da Herradura Legend?
Barris muito queimados de carvalho branco americano, com sulcos entalhados na madeira para que a tequila toque uma superfície maior de carvalho.
Quanto tempo a Herradura Legend envelhece?
12 a 14 meses segundo o site da marca; a TRBusiness, citando a Brown-Forman, fala em 14 meses.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Agave-azul — Agave tequilana Weber, variedade azul — a única agave da tequila: na categoria «Tequila», ≥ 51 % dos açúcares; na «100 % de agave», todos.
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave) — Tequila só com açúcares do agave azul da zona de origem, ao contrário da categoria «Tequila», que admite até 49 % de outros açúcares.
- 🥃 Herradura Reposado — Tequila da Herradura desde 1974, feita com 100 % agave azul Weber: 11 meses em barris de carvalho branco americano queimado, 40 % vol.
Semelhantes
🥃 Herradura Ultra · 🥃 Herradura Selección Suprema · 🥃 Herradura Añejo · 🥃 Herradura Reposado · 🥃 Herradura Silver · 🥃 Casamigos Añejo
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Herradura: Legend (añejo; 12-14 months; charred, grooved American oak barrels; double-distilled, small batch)
- TRBusiness: Brown-Forman releases Herradura Legend Añejo Tequila into GTR (15.02.2024; 14 months in heavily charred, new and grooved American white oak)
- Brown-Forman: Herradura (Silver barrel aged 45 days; Double Barrel Reposado; Legend añejo; Selección Suprema extra añejo, 49 months in American white oak)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)