🍇 Кариньян
Красный сорт Средиземноморья; даёт плотные тёмные вина, много его на юге Франции.
Кариньян — красный сорт винограда Средиземноморья. Он даёт плотные тёмные вина с хорошей кислотностью и танинами. Много его на юге Франции, особенно в Лангедоке и Руссильоне. Растёт он также в Испании, в Каталонии: там его называют кариньена или самсо.
Лоза выносливая и хорошо переносит жару и засуху. Старые кусты, которым по несколько десятков лет, дают маленький урожай, но вино из них получается глубже и интереснее. Поэтому в Приорате, Монтсанте и других местах ценят именно старые лозы. На Сардинии из него делают Кариньяно дель Сульчис.
Кариньян часто смешивают с другими сортами. Он входит в купаж с гренашем, сира и мурведром во многих названиях юга Франции: Корбьер, Фитю, Минервуа, Сен-Шиньян, Террас-дю-Ларзак. У сорта есть мутации с другим цветом ягод: кариньян гри и кариньян блан.
Когда-то кариньян использовали для простых массовых вин. Сегодня его вновь ценят: из старых лоз получают серьёзные, насыщенные вина.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Лангедок, 📍 Руссильон, 📍 Приорат, 📍 Сардиния, 📍 Лангедок-Руссильон, 📍 Каталония, 📍 Монтсант, 📍 Эмпорда, 📍 Кариньена
- Где главный сорт
- Франция: 📜 Коллиур, 📜 Кот-дю-Руссийон, 📜 Фиту, 📜 Минервуа, 📜 Сен-Шиньян, 📜 Террас-дю-Ларзак, 📜 Корбьер, 📍 Лангедок, 📜 Бутенак, 📜 Кот-дю-Руссийон-Виллаж, 📜 Фожер, 📜 Ла-Ливиньер
Испания: 📍 Кариньена, 📍 Эмпорда, 📍 Монтсант, 📍 Приорат
Италия: 📜 Кариньяно дель Сульчис - Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Потомки
- 🍇 Аргаман, 🍇 Кларен, 🍇 Олмо F 2-7, 🍇 Руби Каберне, 🍇 Морастель Буше, 🍇 Кариньян гри
- Родители
- 🍇 Кастельяна бланка
Частые вопросы
Что такое сорт Кариньян?
Красный средиземноморский сорт, дающий плотные тёмные вина с хорошей кислотностью и танинами.
Где растёт Кариньян?
На юге Франции (Лангедок, Руссильон), в Испании (Каталония, Приорат, Монтсант) и на Сардинии.
Почему ценят старые лозы кариньяна?
Они дают малый урожай, но вино получается глубже и интереснее.
Похожие
🍇 Мурведр · 🍇 Гренаш · 🍇 Сира · 🍇 Сенсо · 🍇 Турба · 🍇 Клерет розовый