🍇 Сира
Другие названия: Дама нуар
Красный сорт из долины Роны; в Австралии его называют шираз.
Сира — красный сорт винограда из долины Роны во Франции. В Австралии и некоторых других странах его называют шираз. Это один и тот же сорт, но вина из него могут сильно отличаться по стилю.
Сорт появился от скрещивания двух французских сортов, Дюреза и Мондёз бланш. Сира даёт тёмное, плотное вино с ароматом чёрных ягод, перца и пряностей. В прохладных районах, например на севере Роны (Эрмитаж, Кот-Роти, Корнас), вина получаются более пряными. В тёплых они мягче и фруктовее.
Сиру выращивают в Лангедоке, Провансе, Испании и Италии (например, на Сицилии). Часто её смешивают с гренашем и мурведром: такой купаж называют GSM. На Роне сира входит и в Шатонёф-дю-Пап.
У сорта много потомков, среди них Дюриф и Рубин. Сира подходит для долгой выдержки в бочке и бутылке. Какой будет вкус, зависит от климата и от винодела.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Франция: 📍 Долина Роны, 📍 Лангедок, 📍 Северная Рона, 📍 Южная Рона, 📍 Лангедок-Руссильон, 📍 Прованс
Турция: 📍 Эгейский регион, 📍 Маниса, 📍 Средиземноморский регион, 📍 Эльмалы
Швейцария: 📍 Вале, 📜 Сьон
Португалия: 📍 Алгарве - Где главный сорт
- Франция: 📜 Кот-Роти, 📜 Шатонёф-дю-Пап, 📜 Эрмитаж, 📜 Кот-де-Прованс, 📜 Кот-дю-Рон, 📜 Корнас, 📜 Кот-дю-Рон Вилляж, 📜 Люберон, 📜 Расто, 📜 Ванту, 📜 Коллиур, 📜 Кроз-Эрмитаж, 📜 Кот-дю-Руссийон, 📜 Фиту, 📜 Жигонда и ещё 32
Испания: 📜 Доминио-де-Вальдепуса, 📜 Вальегарсия, 📜 Деэса-дель-Каррисаль, 📜 Абадия Ретуэрта
Италия: 📍 Сицилия, 📜 Кортона
Португалия: 📍 Алгарве - Связано с
- 🍷 Игристый шираз, 🍷 GSM
- Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Потомки
- 🍇 Дюриф, 🍇 Рубин, 🍇 Блан д’Амбр
- Родители
- 🍇 Мондёз бланш, 🍇 Дюреза
Частые вопросы
Чем сира отличается от шираза?
Это один и тот же сорт. Сира — французское название, шираз — австралийское.
Откуда сира родом?
Из долины Роны во Франции.
Какое вино даёт сира?
Тёмное, плотное красное вино с ароматом чёрных ягод и перца.
Похожие
🍇 Мурведр · 🍇 Гренаш · 🍇 Кариньян · 🍇 Сенсо · 🍇 Вионье · 🍇 Руссан